Mund të gatuani vetë fasule nga fasulet e thata të zhytura në ujë, por nëse doni të keni një vakt të shijshëm në tryezë në më pak se gjysmë ore, përdorni bishtajore të konservuara të gatuara paraprakisht.
Kur keni dëshirë për pica, por nuk keni dëshirë ta bëni brumin – kjo është receta për ju. Është një version i recetës virale të picës me fasule. Ajo kombinon fasule të bardha të gatuara, salcë domatesh dhe djathë të shkrirë, dhe shija e saj të kujton këtë pjatë tradicionale italiane, edhe pse nuk përmban brumë.
Mund t’i gatuani vetë fasulet e zhytura ne uje, por nëse doni të keni një vakt të shijshëm në tavolinë në më pak se gjysmë ore, përdorni fasule të konservuara të paragatuara. Për këtë recetë, do t’ju duhen dy kanaçe të vogla 400 gramëshe.
Receta kërkon djathë mocarela të grirë, por mund të shtoni djathëra të tjerë nëse dëshironi. Nëse ju pëlqejnë picat pikante, shtoni thekon speci djegës ose edhe mjalte pikante në salcë dhe shërbejeni të gjithën së bashku me bukë të thekur sipas dëshirës.
Fasule me shije pice – përbërësit:
- 500 g fasule të bardha të ziera
- 500 g salcë domatesh për pica
- 250 g djathë mocarela i grirë
- 1 qepë e vogël
- 1-2 thelpinj hudhër
- ½ lugë çaji rigon të tharë
- vaj perimesh sipas dëshirës
- kripë dhe piper sipas dëshirës
Fasule me shije pice – përgatitja:
- Në një tigan prej gize (ose ndonjë tigan tjetër të përshtatshëm për sobë dhe furrë), ngrohni pak vaj dhe skuqni qepën e grirë për rreth 5 deri në 10 minuta derisa të zbutet. Pastaj shtoni hudhrën e grirë dhe rigonin dhe vazhdoni skuqjen për rreth 30 sekonda.
- Hidhni salcën e picës dhe fasulet e gatuara, të kulluara nga lëngu i tepërt, në tigan. Përzieni mirë gjithçka dhe gatuajeni për disa minuta që të kombinohen përbërësit. Kriposni dhe piperosni sipas dëshirës.
- Hiqeni tiganin nga zjarri dhe grijeni djathin në të. Vendoseni pjatën e përgatitur në furrë të parangrohur në 220 gradë Celsius për rreth pesë minuta, ose derisa djathi të shkrihet dhe të marrë ngjyrë kafe.
- Hiqni kokrrat e picës nga furra dhe shërbejini menjëherë me bukën e zgjedhur. Shijojeni vaktin!
