Sot do të gatuajmë diçka të shpejtë – por të shijshme dhe ushqyese
Gjellë e shpejtë shumëngjyrëshe
Për 4 persona Koha e përgatitjes: 25 minuta
Përbërësit:
- 1 qepë
- 3 thelpinj hudhër
- 1 karotë
- 2 lugë gjelle domate të thara në diell me vaj
- 1 lugë çaji piper i kuq i ëmbël
- ½ lugë çaji koriandër
- ½ lugë çaji trumzë të tharë ose 1 lugë çaji trumzë të freskët
- kripë dhe piper
- 1 kanaçe misri Bonduelle Gold
- 1 kanaçe e vogël me fasule të kuqe Bonduelle
- 1 kanaçe e vogël me qiqra Bonduelle
- 200 g domate të prera ose pure domatesh të konservuara
- 500 g lëng mishi
- rreth 300 g ujë
- 150 g makarona të vogla
- 100 g spinaq i ri
- 1 lugë gjelle salcë soje
- ½ lugë gjelle uthull balsamike
- 1 lugë gjelle mjaltë
Udhëzime:
- Grini qepën, hudhrën, karrotën dhe domatet e thara në diell me vaj në një procesor ushqimi dhe kaurdisini në zjarr të ulët për rreth 10 minuta. Shtoni menjëherë erëzat – kripë, piper, speca të kuq, koriandër dhe trumzë, dhe disa lugë gjelle ujë nëse është e nevojshme.
- Kulloni misrin, fasulet dhe qiqrat, pastaj shtojini te perimet dhe menjëherë hidhini sipër domatet, lëngun e mishit dhe ujin.
- Gatuajini derisa të vlojnë dhe më pas shtoni makaronat.
- Rreth 2 minuta para se makaronat të jenë gati, shtoni spinaqin, salcën e sojës, uthullën dhe mjaltin. Gatuajini për 2 minuta të tjera, shtoni erëza sipas dëshirës dhe shërbejini me një lugë salcë kosi, ju bëftë mirë!
