Nëse doni ta përmirësoni më tej shijen e këtyre ushqimeve të lehta, mund t’i shtoni përzierjes disa domate të thara në diell, proshutë të grirë, salçiçe, qepë të njoma dhe përbërës të ngjashëm.
Ngrenia e vezëve janë një mëngjes popullor i gastronomisë amerikane – ato janë ushqime të vogla të bëra me vezë, djathë, perime dhe përbërës të tjerë që piqen në një tavë për mafine, prandaj shpesh quhen mafine me vezë.
Kafshat e vezëve janë një mëngjes popullor i gastronomisë amerikane – ato janë ushqime të vogla të bëra me vezë, djathë, perime dhe përbërës të tjerë që piqen në një tavë për mafine, prandaj shpesh quhen mafine me vezë.
Kekë të bardhë veze – përbërësit:
- 500 ml të bardha vezësh
- 250 g djathë të grimcuar
- 150 g fasule të bardha të ziera
- 50 g djathë çedar i grirë
- 2 lugë çaji përzierje erëzash mesdhetare
- ½ lugë çaji pluhur hudhre
- kripë dhe piper sipas dëshirës
- vaj perimesh
Kekë të bardhë veze – përgatitja:
- Në një blender ose prerës perimesh të mirë, përzieni të bardhat e vezëve, djathin krem, djathin çedar të grirë, fasulet e bardha dhe erëzat. Përzieni derisa përbërësit të kombinohen. Kriposni dhe piperosni sipas dëshirës.
- Shpërndajeni përzierjen në mënyrë të barabartë në një tavë për mafine me 12 filxhanë, të cilën e keni lyer më parë me vaj nga brenda. Shtoni sipër shtresat e zgjedhura.
- Vendosni tavën e mafinave në raftin e sipërm të furrës dhe një tepsi të mbushur me ujë të nxehtë në raftin e poshtëm për të krijuar një banjë me avull. Piqni mafinat me të bardha vezësh në një furrë të parangrohur në 180 gradë Celsius për rreth 20 minuta, ose derisa të jenë të forta dhe të pjekura plotësisht.
- Shërbejeni menjëherë me një pjatë anësore sipas zgjedhjes suaj. Shijojeni vaktin!
