Kjo pjatë ka parë një rritje prej 300% në kërkimet në Pinterest.
Ndërsa shfletoni rrjetet sociale kohët e fundit, ka të ngjarë të hasni një tas me pulë dhe oriz. Vetëm brenda pak muajsh, vakti me oriz, pulë dhe perime është bërë një sensacion në Pinterest.
Kjo pjatë është mjaft e thjeshtë për t’u përgatitur dhe pasqyron një mënyrë të të ngrënit gjithnjë e më të dëshirueshme, praktike, të ekuilibruar dhe me më pak ushqime të përpunuara.
Por a është vërtet e dobishme kjo recetë virale nga pikëpamja ushqyese? Naturopatja Alexia Decoster, një specialiste në mirëqenien holistike, shpjegoi për Vogue France pse tasa me pulë dhe oriz është një pjatë kaq popullore, cilat janë përfitimet e saj dhe cilat gabime duhen shmangur.
Pse tasa me pulë dhe oriz është një pjatë kaq popullore?
“Tasi me pulë dhe oriz është një pjatë shumë popullore sepse plotëson të gjitha kërkesat. Ky vakt në tas është i përshtatshëm, përgatitet shpejt dhe mund të personalizohet sipas dëshirës tuaj. Suksesi i tij përkon me një kthim te vaktet e gatuara në shtëpi, ushqimet minimalisht të përpunuara dhe dreka e përgatitur një natë më parë, në vend që ta blini rrugës për në zyrë”, thotë Alexia Decoster.
Siç pohon ai më tej, kjo pjatë kombinon proteinat, ushqimet me niseshte dhe perimet në një tas.
“Pula ofron proteina të pangopura dhe lehtësisht të tretshme, orizi është një burim energjie që çlirohet gradualisht, ndërsa perimet e plotësojnë vaktin me fibra, vitamina dhe mikronutrientë. Kjo nxit një ndjenjë ngopjeje dhe parandalon rënien famëkeqe të energjisë në orën 4 të pasdites.”
Dhe si e shndërroni një tas me pulë dhe oriz në një vakt të ekuilibruar?
“Mbani proporcionet e duhura – një e katërta proteina, një e katërta ushqime me niseshte dhe gjysma perime. Kurthi, siç ndodh shpesh, është në çekuilibër, d.m.th. shumë oriz, shumë pak perime ose një salcë që përfundon më e rëndë se vetë tasa.”
Si të përgatisni tasin perfekt të orizit me pulë
https://assets.pinterest.com/ext/embed.html?id=432627107978615177
Për ta përgatitur këtë pjatë të shijshme dhe të shëndetshme në shtëpi, ju duhet që një e katërta e porcionit të jetë pulë e pjekur në skarë, një e katërta të jetë oriz i plotë ose gjysmë i plotë, quinoa ose hikërror dhe gjysma të jetë një përzierje perimesh. Së fundmi, shtoni disa yndyrna të shëndetshme si avokado ose arra, si dhe një salcë të lehtë shtëpiake të bërë me vaj ulliri, limon ose tahini.
Ideja është të përgatitet një porcion i bollshëm, por jo një piramidë ushqimesh me niseshte vetëm sepse mund të futet në një tas të bukur.
“Shumëllojshmëria është çelësi. Një tas me pulë dhe oriz nuk duhet të bëhet një pjatë monotone dreke që do t’ju mërzitet shpejt. Alternoni midis ushqimeve me niseshte (quinoa, hikërror, patate të ëmbla), proteinave (peshk i gatuar, vezë, tofu) dhe perimeve sezonale. Është kjo shumëllojshmëri, më shumë sesa një recetë e përsosur që përsëritet pafundësisht, që ju lejon të mbani një dietë të ekuilibruar në planin afatgjatë”, përfundon Alexia Decoster.
