Ushqyese, e shijshme, me një ëmbëlsi simpatike, e butë dhe krokante në të njëjtën kohë. Një pjatë e lehtë dhe origjinale , që kombinon kungullin me ftua, kajsi të thata të grira dhe kërpudha.
Materialet
Porcione: 2
- 600 g kungull i verdhë, i qëruar, i prerë në copa sa një kuti shkrepëseje
- 15 kajsi të thata, të prera në shirita
- 1 qepë e tharë, e prerë në feta
- 1 ftua, e prerë në feta
- 200 g kërpudha të bardha të rrumbullakëta
- 1 shkop kanelle
- 5 – 6 karafil
- 1 gotë vere me vaj
- kripë dhe piper
- 100 g bajame, të zbardhura dhe të pjekura në furrë
Procedura
- Për të përgatitur kungullin me kajsi të thata, vendosni të gjithë përbërësit, përveç bajameve, në tenxhere.
- Nëse kërpudhat janë të mëdha, pritini ato në 2 ose 4 pjesë.
- Shtoni 1/2 gotë ujë dhe lëreni të vlojë në zjarr mesatar.
- Gjatë gatimit, monitorojmë nëse ka nevojë për pak më shumë ujë.
- Kur të gjitha perimet të jenë zbutur dhe të mos ketë lëng të tepërt në tenxhere, shtoni bajamet dhe hiqini ato
