- Topthat e susamit të bëra me krisur, djathë feta, proshutë dhe turshi përgatiten shpejt dhe janë ideale për një tryezë festive.
- Ato janë gati për rreth 10 minuta, pa i pjekur, kështu që mund të shërbejnë si meze e fundit para festës.
- Nga përzierja e kombinuar formohen toptha dhe mbështillen në susam, i cili u jep atyre një kore krokante dhe një aromë të lehtë arre.
Kur përgatitni nje tryeze festive , çdo meze që përgatitet shpejt dhe duket bukur në tryezë është e dobishme. Topthat e susamit të bëra me krisur, djathë feta, proshutë dhe turshi janë një zgjedhje e shkëlqyer kur dëshironi diçka të shijshme, kremoze dhe krokante, pa përgatitje të gjata.
Një detaj i veçantë është susami në të cilin mbështillen topthat, sepse u jep atyre një aromë të lehtë arre dhe një kore dekorative. Gjithçka përgatitet për dhjetë minuta, pa pjekje, kështu që mund t’i bëni në momentin e fundit të ditës së festës, nëse keni nevojë për ushqime të lehta.
Përbërësit
- 200 g krisur
- 150 g proshutë
- 1–2 turshi, sipas dëshirës
- 350 g djathë feta
- 2 lugë gjelle salcë kosi
- 100 g fara susami
Përgatitja
Hapi 1
Përgatitni përbërësit.
Vendosni krisurat në një qese mbi të cilën do të kaloni një okllai për t’i shtypur, duke lënë disa copa.
Në galerinë më poshtë, shikoni 6 truke për gatimin e drithërave për lavdi.
Hapi 2
Pritini proshutën dhe kastravecat
Pritini proshutën dhe turshitë në copa sa më të vogla të jetë e mundur. Kullojini mirë kastravecat më parë në mënyrë që lëngu i tepërt të mos e zbutë përzierjen.
Hapi 3
Përgatitni përzierjen e topave.
Në një tas të madh, kombinoni krisurat e shtypura, djathin feta, salcën e kosit, proshutën dhe kastravecat. Përzieni mirë gjithçka derisa të përftoni një përzierje kompakte të përshtatshme për t’u dhënë formë. Nëse është shumë e butë, shtoni pak më shumë krisur të shtypur.
Hapi 4
Formoni në topa.
Ndani sasi më të vogla nga përzierja dhe formoni toptha me madhësi afërsisht të njëjtë me pëllëmbët tuaja. Në fund, lyejini secilën me farat e susamit të ftohura, në mënyrë që të mbulohet në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.
Hapi 5
Ftoheni dhe shërbejeni.
Mund t’i servirni topthat menjëherë, por do të jenë më të forta dhe më të lehta për t’u servirur nëse i lini në frigorifer për 20-30 minuta. Vendosini në një tepsi dhe dekorojini sipas dëshirës.
