Një salcë me salcë kosi, majonezë dhe mustardë mbështjell çdo kafshatë, ndërsa preshi dhe gjoksi i tymosur i gjelit të detit i shtojnë një aromë të veçantë. Përgatitja është e lehtë dhe rezultati duket sikur është bërë me shumë kujdes dhe dashuri.
Përbërësit:
- 5 patate mesatare
- 3 karota mesatare
- 4 vezë
- gjysmë preshi
- 150 g gjoks gjeldeti të tymosur
- 180 ml krem kosi
- 150 ml majonezë
- 1 lugë çaji mustardë
- pluhur hudhre për shije
- kripë sipas shijes
Përgatitja:
Hapi 1: Gatimi i perimeve dhe vezëve
Qëroni patatet dhe karotat, ziejini në ujë të kripur derisa të zbuten. Kullojini dhe lërini të ftohen. Ziejini vezët, mbulojini me ujë të ftohtë dhe lërini të qëndrojnë për disa minuta, pastaj qërojini.
Hapi 2: Përgatitja e preshit
Lani dhe pastroni prasin, priteni në unaza të holla. Shtoni kripë sipas dëshirës dhe lëreni të qëndrojë për rreth 15 minuta që të zbutet dhe të çlirojë hidhërimin.
Hapi 3: Prerja dhe përzierja
Pritini patatet, karotat, vezët dhe gjoksin e gjelit të tymosur në kubikë. Shtoni preshin dhe vendosini të gjitha në një tas të thellë.
Hapi 4: Përgatitni salcën
Në një tas të veçantë, përzieni salcën e thartë, majonezën, mustardën, kripën dhe pluhurin e hudhrës. Përziejini mirë derisa të përftoni një salcë homogjene.
Hapi 5: Kombinimi
Hidheni salcën mbi përzierjen e perimeve dhe mishit. Përziejini me kujdes në mënyrë që përbërësit të kombinohen, por të ruajnë formën e tyre.
Hapi 6: Ftohja
Vendoseni sallatën në frigorifer që të ftohet plotësisht para se ta servirni, të paktën 30 minuta.
