Kolagjeni gjendet kryesisht në produktet shtazore si mishi i viçit dhe i pulës. Mësoni më shumë rreth kësaj dhe mos i shpenzoni paratë tuaja për suplemente.
Keto ushqime permajne më shumë kolagjen. Shumë njerëz shpenzojnë para për suplemente, por bëjnë gabimin kardinal duke mos e përfituar sa më shumë nga ushqimi.
Kolagjeni është bërë një suplement popullor në mesin e atyre që kërkojnë të ngadalësojnë plakjen dhe të ruajnë një pamje rinore. Edhe pse shpesh reklamohet si një proteinë mrekullibërëse për rigjenerim, ekspertët paralajmërojnë se efektet nuk janë aq të thjeshta. Kolagjeni është thelbësor për shëndetin e lëkurës dhe të kyçeve.
Kolagjeni është një nga proteinat më të rëndësishme në trupin e njeriut. Ai është përgjegjës për elasticitetin e lëkurës, shëndetin e kyçeve dhe forcën e ligamenteve, flokëve dhe thonjve. Pas 25-30 vitesh, sinteza e kolagjenit ngadalësohet, kështu që gjithnjë e më shumë njerëz po kërkojnë produket natyrale te pasura me kolagjen.
Ja ushqimet që përmbajnë kolagjen dhe ndihmojnë në prodhimin e tij.
Ushqime që përmbajnë kolagjen natyral
Pjesa më e madhe e kolagjenit gjendet në produktet me origjinë shtazore. Dhe cilësia e lëndëve të para është veçanërisht e rëndësishme këtu.
1. Lëngje dhe supa me kocka
Një nga burimet më të pasura të kolagjenit natyror. Lëngjet e bëra nga kockat, kërcet dhe nyjet e viçit dhe viçit, të gatuara në zjarr të ulët për 6-12 orë, janë veçanërisht të çmuara. Kjo lëng përmban kolagjen, xhelatinë, aminoacide dhe minerale.
2. Pjeshkat
Pjeshkat janë një thesar i vërtetë i kolagjenit. Kur përgatiten siç duhet, pa aditivë të panevojshëm, ato ofrojnë mbështetje të shkëlqyer për nyjet dhe ligamentet.
3. Pulë dhe gjel deti
Lëkura e krahëve dhe qafës së shpendëve përmban më shumë ind lidhës, që do të thotë kolagjen.
4. Peshku
Kolagjeni detar është më i lehtë për t’u tretur sesa mishi. Lëkura e salmonit dhe lëngjet e peshkut janë veçanërisht të dobishme.
Ushqimet që stimulojnë prodhimin e kolagjenit
Është e rëndësishme jo vetëm të merrni kolagjen nga ushqimi, por edhe të ndihmoni trupin ta sintetizojë atë.
Ushqimet që stimulojnë prodhimin e kolagjenit
- vezë (sidomos të verdhat e vezëve)
- qumësht dhe gjalpë i plotë
- djathë i freskët dhe salcë kosi
- viçi dhe viçi
Ato përmbajnë aminoacide (glicinë, prolinë), vitamina të tretshme në yndyrë dhe mikroelemente të nevojshme për sintezën e kolagjenit.
Këshilla për maksimizimin e marrjes së kolagjenit nga ushqimi
- Gatuajini supat ngadalë në zjarr të ulët.
- Shtoni produkte qumështi me yndyrë të plotë në dietën tuaj, por sigurohuni që ato të jenë të përgatitura në shtëpi!
- Kombinoni ushqimet proteinike me perime.
- Konsumoni rregullisht ushqime të pasura me kolagjen – atij i pëlqen konsistenca.
Kolagjeni nuk është një trend mode, por një nevojë themelore e trupit. Produktet natyrale ndihmojnë në ruajtjen e lëkurës, nyjeve dhe të gjithë trupit të shëndetshëm pa kimikate të panevojshme.
