Pjata është gati në vetëm 15 minuta dhe është ideale për ditët kur doni të hani diçka të shijshme – pa u humbur në kuzhinë për orë të tëra.
Avokadoja e mbushur me salmon është një vakt i shpejtë, ushqyes dhe i shijshëm pa gatim, që shërben shumë mirë si mëngjes ose drekë e vonë, drekë e lehtë, darkë ose një meze e shijshme. Pjata është gati në vetëm 15 minuta dhe është ideale për ditët kur doni të hani diçka të shijshme – pa pasur nevojë të humbni orë të tëra në kuzhinë.
Salmoni i konservuar është një burim i shkëlqyer proteinash dhe acidesh yndyrore omega-3, ndërsa avokadoja është plot me yndyrna të shëndetshme dhe fibra. Një salcë kremoze e bërë nga kosi grek, pak majonezë dhe mustardë Dijon i jep mbushjes një shije të pasur, ndërsa selinoja krokante dhe majdanozi i freskët shtojnë freskinë e nevojshme.
Avokado e mbushur me salmon – përbërësit:
- 120 g kos grek
- 60 g selino, e grirë imët
- 2 lugë gjelle majdanoz të freskët të grirë
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 2 lugë çaji majonezë
- 1 lugë çaji mustardë Dijon
- ⅛ lugë çaji kripë
- ⅛ lugë çaji piper i zi i sapobluar
- 280 g salmon të konservuar, të kulluar, pa lëkurë dhe kocka, dhe të prerë në copa
- 2 avokado të pjekura
- qepë të grira për servirje (opsionale)
Avokado e mbushur me salmon – përgatitja:
- Në një tas të madh, kombinoni kosin grek, selinonë, majdanozin, lëngun e limonit, majonezën, mustardën Dijon, kripën dhe piperin. Shtoni salmonin e grirë dhe përziejini mirë.
- Priteni avokadon përgjysmë për së gjati dhe hiqeni bërthamën. Nxirrni me kujdes rreth një lugë gjelle tul nga secila gjysmë, vendoseni në një tas të vogël dhe shtypeni me pirun.
- Përzieni avokadon e shtypur me përzierjen e salmonit. Kjo do ta bëjë mbushjen edhe më kremoze dhe me shije më të pasur.
- Mbushni çdo gjysmë avokadoje me bollëk me mbushjen e përgatitur, duke i dhënë butësisht formë kupole.
- Spërkateni me qepë të grira nëse dëshironi dhe shërbejeni menjëherë.
