Mund të përgatisni edhe panna cotta me kos grek dhe kështu t’i shtoni kësaj ëmbëlsire një dozë shtesë proteinash.
Panna cotta është mbretëresha e ëmbëlsirave të verës – kjo ëmbëlsirë delikate italiane zakonisht përgatitet me qumësht, krem, sheqer dhe xhelatinë. Është shumë e lehtë, ka një teksturë delikate dhe një shije të papërmbajtshme qumështi.
Mund ta përgatisni edhe me kos grek për t’i shtuar një dozë shtesë proteinash kësaj ëmbëlsire. Do të ishte më mirë ta servirni me pak mjaltë dhe manaferra sipas dëshirës suaj.
Panna cotta me kos grek – përbërësit:
- 450 g kos grek
- 240 ml qumësht i plotë
- 100 g mjaltë
- 60 g krem i ëmbël për rrahje
- 10 g xhelatinë pluhur
- 1 bishtajë vaniljeje
- manaferra për servirje
Panna cotta me kos grek – përgatitje.
- Në një tas të vogël, përzieni pluhurin e xhelatinës me kremin e trashë. Lëreni në temperaturë ambienti për rreth pesë minuta që xhelatina të fryhet.
- Pritini bishtajën e vaniljes për së gjati me thikë dhe hiqni farat.
- Vendosni qumështin, mjaltin dhe farat e vaniljes në një tenxhere. Ngrohni lëngun në zjarr mesatar, duke e përzier ngadalë, derisa mjalti të jetë tretur. Kini kujdes që qumështi të mos ziejë.
- Shtoni përzierjen e kremit dhe xhelatinës në qumështin e nxehtë dhe përziejini derisa xhelatina të tretet plotësisht. Shtoni kosin grek dhe përziejini të gjitha së bashku me një rrahëse dore derisa të përftoni një krem të lëmuar.
- Ndani përzierjen në katër gota, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për rreth katër orë ose gjatë gjithë natës. Shërbejeni me mjaltë dhe manaferra shtesë nëse dëshironi. Shijojeni!
