Kremoze, pak pikante dhe gati në 15 minuta – sallata pikante me ton është ideale kur ata kanë nevojë për një vakt të shpejtë, të shijshëm dhe të ngopshëm. Mund ta servirni mbi bukë të thekur, biskota ose me një sallatë jeshile, dhe receta është aq e thjeshtë sa do të ishte për të ardhur keq të mos e provonit.
Toni i konservuar i mërzitshëm mund të marrë lehtësisht një pamje krejt të re. Kjo sallatë pikante me ton është frymëzuar nga recetat meksikane shtëpiake që transformojnë përbërësit e thjeshtë në një vakt të pasur dhe freskues.
Në këtë version nuk ka selino ose qepë. Në vend të tyre, ka bizele, karrota, speca të freskët jalapeño dhe, nëse dëshironi, shumë majdanoz. Gjithçka lidhet me lëng limoni dhe majonezë, ndërsa një nga truket kryesore është përdorimi i tonit në vaj – pa e kulluar. Është vaji nga konserva që i jep sallatës një shije të plotë dhe ia plotëson shijen.
Sallatë me ton pikant – një shpëtimtar kur keni nevojë për një vakt të shpejtë
Do t’ju duhen vetëm 15 minuta për ta përgatitur këtë sallatë, pa teknika të ndërlikuara dhe aftësi të veçanta kulinare. Kjo është arsyeja pse është një zgjedhje e shkëlqyer kur dëshironi diçka të shpejtë, të ngopshme, por mjaftueshëm të freskët për ta ngrënë me bukë të thekur, biskota, një sallatë jeshile apo edhe vetëm me lugë.
Mund ta servirni të ngrohtë ose të ftohtë, megjithëse do të dalë më mirë nëse e lini të qëndrojë në frigorifer për pak kohë. Pastaj të gjithë përbërësit bashkohen mirë dhe shijet bëhen edhe më të theksuara.
Ashtu si me çdo recetë me pak karakter, mund ta përshtatni sipas shijes tuaj, por kombinimi bazë është mjaft i mirë më vete.
Sallatë me ton pikant
Përbërësit
½ filxhan karota të grira imët
Sallate jeshile
dy luge misri t konzervuar
½ filxhan bizele të ngrira
¼ filxhan majonezë
2 lugë gjelle lëng limoni
280 g ton të konservuar
½ filxhan koriandër të grirë
4 lugë çaji spec djegës jalapeno të grirë imët
⅛ lugë çaji kripë
Përgatitja
Mbushni një tenxhere të vogël përgjysmë me ujë dhe shtoni karotat e grira imët. Lëreni të ziejë ngadalë për rreth tre minuta. Pastaj shtoni bizelet dhe gatuajini për rreth dy minuta të tjera, derisa bizelet të nxehen plotësisht dhe karotat të zbuten. Kullojini perimet dhe lërini të ftohen për rreth pesë minuta.
Ndërkohë, në një tas të mesëm, përzieni majonezën dhe lëngun e limonit. Shtoni tonin së bashku me vajin nga konserva, koriandrin e grirë dhe specin jalapeño të grirë imët. Përzieni gjithçka butësisht me një pirun dhe, nëse është e nevojshme, prisni copa më të mëdha toni.
Shtoni perimet e ftohta dhe kripën, pastaj përzieni gjithçka mirë derisa përbërësit të kombinohen. Mund ta servirni sallatën menjëherë ose ta lini në frigorifer deri sa ta servirni. Nëse dëshironi, mund ta dekoroni me pak më shumë koriandër të grirë.
