Brumë patateje dhe një kombinim i pasur mishi të grirë dhe djathi! Ja se si të përgatisni petulla të shijshme për burra…
- Petullat për burra janë një pjatë e përzemërt me patate, mish gjeldeti të grirë dhe djathë, me një kore krokante dhe salcë kosi për servirje.
- Përgatitja është e thjeshtë: patatet grihen dhe shtrydhen, mishi dhe qepët skuqen, pastaj gjithçka kombinohet me vezë dhe miell dhe skuqet në tigan.
Petulla për meshkuj janë një pjatë e shijshme dhe e ngopshme që kombinon patate, mish të grirë, djathë dhe një brumë krokante. Ato përgatiten thjesht dhe me shtimin e salcës së thartë bëhen një zgjedhje e shkëlqyer për drekë ose darkë. Me një filxhan kos, do të merrni një vakt gurman dhe cilësor.
Përbërësit
- 500 g patate
- 250 g mish të grirë gjeldeti
- 2 vezë
- 4–5 lugë gjelle miell
- 100 g djathë
- 1 kokë hudhër
- 2 lugë gjelle majdanoz të grirë
- kripë dhe piper i zi i bluar
- vaj për skuqje
- 150 ml krem kosi për servirje
Përgatitja
Përgatitni përbërësit.
Qëroni patatet dhe grijini në një rende të imët. Kullojini mirë nga lëngu i tepërt në mënyrë që përzierja të jetë mjaftueshëm e trashë.
Grini imët qepën dhe skuqeni në pak vaj derisa të zbutet. Shtoni mishin e grirë të gjelit dhe skuqeni derisa të gatuhet plotësisht. Kriposni dhe piperosni, pastaj shtoni majdanozin e grirë.
Në galerinë më poshtë, zbuloni se çfarë lloj mielli duhet të përdorni!
Gatuaj brumin.
Në një tas, përzieni patatet e kulluara, vezët, miellin dhe një majë kripe. Shtoni mishin e skuqur dhe djathin e grirë, pastaj përzieni mirë gjithçka. Nëse përzierja është shumë e hollë, shtoni pak më shumë miell.
Pjekje petullash
Ngrohni vajin në një tigan. Nxirrni përzierjen me një lugë dhe formoni petulla më të mëdha e të sheshta. Skuqini ato në një temperaturë mesatare për rreth 3-5 minuta nga secila anë, derisa të marrin një kore të artë në ngjyrë kafe dhe patatet të jenë të buta. Vendosini petullat e përfunduara në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Shërbejini të ngrohta, me salcë kosi.
