NËSE PO KËRKONI një ide dreke të shpejtë, lëngshme dhe tepër të shijshme që nuk kërkon shumë përpjekje, kjo pulë e mbështjellë me proshutë dhe e mbushur me mustardë është zgjedhja perfekte. Kombinimi i djathit kremoz, mustardës pikante dhe proshutës së kripur e transformon një gjoks pule të zakonshëm në një përvojë gurme që është gati vetëm në gjysmë ore.
Koha e përgatitjes është vetëm 10 minuta dhe koha e pjekjes është 20 minuta, që do të thotë se i gjithë vakti është në tryezë për gjysmë ore. Receta është e lehtë për t’u përgatitur.
Përbërësit
- toptha mocarela
- djathë çedar
- mustardë
- gjoks pule pa kocka dhe pa lëkurë
- proshutë e tymosur
Përgatitja
Ngroheni furrën në 200 °C. Në një tas, përzieni mocarelën e grirë, djathin çedar të grirë dhe mustardën. Pritini një xhep në anën e çdo filetoje gjoks pule me thikë, duke pasur kujdes që të mos e prisni plotësisht. Mbushni xhepin që rezulton me përzierjen e përgatitur të djathit dhe mustardës.
Mbështillni çdo fileto të mbushur me dy feta proshute. Rregulloni me erëza shtesë nëse dëshironi, por kini kujdes me kripën pasi proshuta është tashmë e kripur. Vendoseni pulën në një tepsi të shtruar me letër pergameni dhe piqeni për 20 deri në 25 minuta, ose derisa proshuta të jetë krokante dhe pula të jetë gatuar plotësisht.
