Shkencëtarët suedezë prezantuan së fundmi rezultatet e habitshme të një studimi vëzhgues që tregon një lidhje të mundshme midis konsumit më të lartë të mishit, pavarësisht nga lloji, dhe një rreziku të reduktuar të zhvillimit të demencës.
Këto rezultate janë të habitshme sepse shumica e rekomandimeve për ruajtjen e shëndetit të trurit bazohen në një dietë të pasur me ushqime bimore, shkruan Science Alert.
Prandaj, është shumë e rëndësishme të theksohet se një rezultat i tillë është vërejtur vetëm te një grup i caktuar njerëzish – ata që kanë një variant specifik të gjenit APOE4, i cili është i lidhur fort me rrezikun e zhvillimit të sëmundjes së Alzheimerit, raporton Miss7 .
Gjeni APOE është i përfshirë në rregullimin e yndyrës trupore dhe ekzistojnë disa variante të tij. Ai me rrezikun më të lartë për zhvillimin e sëmundjes së Alzheimerit është APOE4. Njerëzit trashëgojnë dy kopje të gjenit – një nga secili prind, që do të thotë se ekzistojnë kombinime të ndryshme, disa prej të cilave mbartin një rrezik më të lartë për zhvillimin e sëmundjes.
Duke ndjekur 2,157 persona mbi moshën 60 vjeç për 15 vjet, studiues nga Instituti Karolinska i Suedisë dhe Universiteti i Stokholmit krahasuan të dhënat dietike të pjesëmarrësve me rezultatet e testeve njohëse dhe diagnozat e demencës. Studime të shumta të mëparshme kanë paralajmëruar për ndikimin negativ të ushqimit të përpunuar në shëndet, dhe në këtë rast kishte prova për këtë. “Një përqindje më e ulët e mishit të përpunuar në konsumin total të mishit ishte e lidhur me një rrezik më të ulët të zhvillimit të demencës pavarësisht nga gjenotipi APOE”, tha neurologia e Institutit Karolinska Sarah Garcia-Ptacek. Studiuesit e përshkruajnë APOE4 si një “formë të lashtë njerëzore” të gjenit APOE, gjë që ka çuar në hipotezën se truri i njerëzve që mbajnë një ose dy kopje të variantit mund të reagojë ndryshe ndaj një diete të pasur me mish.
Por është e rëndësishme të theksohet se vetë ideja që paraardhësit tanë hanin sasi të mëdha mishi është vënë në pikëpyetje kohët e fundit. Për më tepër, dekada të tëra kërkimesh, veçanërisht mbi mishin e kuq të përpunuar, e kanë lidhur konsumin më të lartë të mishit me një rrezik në rritje të demencës, kështu që ka arsye për skepticizëm derisa të bëhen më shumë studime. Ky studim i ri i shton nuanca kërkimeve të mëparshme dhe na kujton se të gjithë jemi krijuar ndryshe dhe të ekspozuar ndaj mjediseve të ndryshme. Prandaj, faktorë të tjerë, siç janë statusi socioekonomik ose stili i jetesës, mund të ndikojnë në rezultate.
Një e katërta e popullsisë së botës mbart variantin e gjenit APOE4 “Me studimin e ri, ne testuam hipotezën se njerëzit me variantin e gjenit APOE4 kanë një rrezik më të ulët të rënies njohëse dhe zhvillimit të demencës nëse konsumojnë më shumë mish”, tha gerontologu Jakob Norgren nga Instituti Karolinska. Së bashku me kolegët e tij, ai e mbështeti hipotezën me të dhëna vëzhguese. Këto të dhëna treguan se pjesëmarrësit në studim me variantin e gjenit APOE4, të cilët hanin më shumë mish, kishin dukshëm më pak gjasa të zhvillonin demencë, dhe rënia e tyre njohëse ishte më e ngadaltë. Rreth një e katërta e popullsisë së botës mbart variantin e gjenit APOE4. Mishi i përpunuar në këtë grup përbënte rreth një të tretën e marrjes totale të mishit në dietë. Rezultatet sugjerojnë se në disa raste, ngrënia e mishit, madje edhe e mishit të kuq, mund të jetë e dobishme për trurin.
Edhe pse është ende e paqartë pse ekziston kjo lidhje e zbuluar rishtazi, ajo sigurisht sugjeron që lidhja midis dietës dhe rrezikut të demencës mund të mos jetë e njëjtë për të gjithë, sepse të gjithë jemi të ndryshëm. Studiuesit besojnë se njerëzit me variantin e gjenit APOE4 thithin lëndë ushqyese të caktuara nga mishi në një mënyrë të ndryshme. Megjithatë, duhet theksuar se edhe lloji i mishit të konsumuar bën një ndryshim. Një raport më i lartë i mishit të papërpunuar ndaj marrjes totale, siç është konsumimi i sasive më të larta të mishit të kuq ose shpendëve, u shoqërua me një rrezik më të ulët të zhvillimit të demencës pavarësisht nga statusi i APOE krahasuar me konsumin më të lartë të mishit të përpunuar. Gjeni APOE kodon për apolipoproteinën E, një proteinë që ndihmon në transportimin e kolesterolit dhe yndyrës në të gjithë trupin, përfshirë trurin, gjë që ndihmon në shpjegimin e lidhjes midis APOE4 dhe sëmundjes së Alzheimerit. Kjo është një lidhje tjetër që kërkon më shumë kërkime për ta kuptuar plotësisht. Studiuesit suedezë vunë re se ky ishte një studim vëzhgues, që do të thotë se ata gjurmuan atë që njerëzit kishin konsumuar më parë dhe si ndryshuan aftësitë e tyre njohëse me kalimin e kohës, por mjekët e tyre nuk u përshkruan atyre në mënyrë të qartë një dietë specifike. Rezultatet e studimit gjetën një lidhje midis konsumit të mishit dhe rrezikut të zhvillimit të demencës, por kjo nuk do të thotë se ka prova të forta se ngrënia e më shumë mishit parandalon gjithashtu zhvillimin e demencës.
Rezultatet e hulumtimit u botuan në
JAMA Network Open .
