Krokante nga jashtë, të buta dhe lëngshme nga brenda: Grini kungulleshkat dhe përgatitni këtë tavë verore të parezistueshme

Thërrimet e bukës Panko i japin kësaj pjate një kërcitje të papërmbajtshme që do të bëjë një kontrast të shkëlqyer me brendësinë lëngshme dhe të butë.

Kungulleshkat janë përbërësi perfekt për një numër gatimesh verore – mund t’i piqni, t’i skuqni, t’i zieni. Sot ju sugjerojmë t’i grini në rende dhe të bëni një tavë fantastike me to.Tava me kungulleshka është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur sasi të mëdha kungulleshkash menjëherë. Përzieni kungulleshkat e grira dhe të kulluara me pak kos grek, vezë, djathë parmixhano dhe erëza dhe piqeni me djathë shtesë dhe bukë të thekur panko.

Thërrimet e bukës panko i japin kësaj pjate një kërcitje të papërmbajtshme që do të bëjë një kontrast të shkëlqyer me brendësinë lëngore dhe të butë.

Përzierje e kungulleshkës së grirë – përbërësit:

• 1 kg kungulleshka
• 160 ml kos grek me yndyrë të plotë
• 160 g bukë të thekur panko
• 120 g djathë të fortë të grirë, siç është çedari
• 70 g parmixhano të grirë imët
• 30 g gjalpë i shkrirë
• 3 vezë të mëdha
• 2 lugë çaji mustardë Dijon
• 1 qepë e vogël
• 1 lugë çaji pluhur hudhre
• ½ lugë çaji rigon të tharë
• kripë dhe piper sipas dëshirës

Përzierje e grirë e kungulleshkës – përgatitja:

1. Ngroheni furrën në 190 gradë Celsius. Lyejeni me yndyrë një tepsi drejtkëndëshe që mund të futet në furrë dhe lëreni mënjanë.
2. Grijini trashë kungulleshkat dhe spërkatini me pak kripë. Vendosini të gjitha në një kullesë dhe lërini të qëndrojnë për rreth 20 minuta që kungulleshkat të lëshojnë ujin e tepërt. Pastaj shtrydhni me duar çdo lagështi të tepërt.
3. Në një tas të madh, përzieni vezët dhe kosin grek. Shtoni mustardën, djathin parmixhano të grirë, 100 gram bukë të thekur panko, qepën e grirë imët, pluhurin e hudhrës, rigonin e tharë dhe pak kripë e piper. Shtoni kungulleshkat e kulluara në tas dhe përzieni gjithçka mirë.
4. Transferojeni përzierjen në tavën e përgatitur për pjekje dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Spërkatni sipër me djathë çedar të grirë.
5. Përzieni thërrimet e mbetura të bukës panko me gjalpin e shkrirë dhe shpërndajeni përzierjen sipër kungulleshkës.
6. Piqeni tavën e përgatitur në këtë mënyrë në furrë të parangrohur në 190 gradë Celsius për rreth 35 deri në 45 minuta derisa skajet të jenë të arta në ngjyrë kafe dhe të jenë krokante. Lëreni të ftohet para se ta servirni. Shijojeni vaktin tuaj!

Në trend