Restorant Alfred Keller, i vendosur në Boutique Hotel Alhambra, fitoi çmimin prestigjioz “Më i miri në Evropë”, duke konfirmuar kështu cilësinë e restorantit më të mirë evropian të hotelit të mirë.
Dy restorante të vlerësuara me çmime nga Lošinj – Alfred Keller dhe Matsunoki, të vendosura në gjirin piktoresk Čikat, konfirmuan cilësinë e tyre edhe një herë me një çmim prestigjioz. Këtë herë bëhet fjalë për Çmimet Botërore të Kulinarisë. Restorant Alfred Keller, i vendosur në Boutique Hotel Alhambra, fitoi çmimin prestigjioz “Më i miri në Evropë”, duke konfirmuar kështu cilësinë e restorantit më të mirë evropian të hotelit të mirë. Me një çmim të rëndësishëm është vlerësuar edhe restoranti japonez Matsunoki, i vendosur në hotelin Bellevue , i cili është vlerësuar me çmimin “Më i miri në Kroaci” për restorantin më të mirë të hotelit në Kroaci.
Në restorantin Alfred Keller , i cili mburret me një yll Michelin, mysafirët mund të presin specialitete të përgatitura nga përbërës vendas të cilësisë së lartë, të cilët luajnë një rol të madh në krijimin e vizionit kulinar të menusë së shefit të kuzhinës Michael Gollenz. Menuja diktohet nga stina në mënyrë që peshku, mishi, erëzat dhe perimet më të mira të dalin në pah në gatimet e krijuara duke përdorur teknikat klasike franceze të gatimit. Tartari i karkalecave me salcë mente tajlandeze, fileto peshku Adriatik e përgatitur në një tigan me kopër dhe kulen, dhe brinjë të pjekura në skarë me speca janë vetëm disa shembuj të pjatave më të mira të Alfredo Keller.
“Alfred Keller është gjithashtu restoranti i parë dhe deri më tani i vetmi restorant ne Loshinj që ka fituar këtë çmim prestigjioz, e gjitha kjo falë kuzhinierit të ri të talentuar Michael Gollenz, të cilit iu dha gjithashtu titulli i Shefit të Madh nga guida e njohur Gault & Millau . Njohuri te shkëlqyeshme dhe kompetencat, me shumë investim dhe punë të palodhur dhe një ekip ekspertësh të pasionuar janë receta e padiskutueshme e suksesit, dhe kur kesaj ti shtohen produktet e prodhimikt vendor me qasje inovative, arrihen ne menyre kontiutive rezultate dhe mirenjohje.
Cmimi me i ri eshte Best in Europe, ku peshen shtese te suksesit i jep fakti se restaurtanti Alfred Keller e fitoi atë përpara restorantit të njohur boteror Four Seasons Paris, Le Cinq, që ka sa tre yje Michelin”, thonë në Alfred Keller dhe shtojnë se përsosmëria e lakmueshme gastronomike dhe enologjike konfirmohet edhe nga restoranti i shumëfishtë i vlerësuar me çmime Matsunoki, risia dhe guximi i të cilit rrallëherë kalojnë pa u vënë re./Kosovatimes/
