Polenta është vakti i përsosur i mëngjesit, pasi është i lehtë, ju jep forcë dhe një ndjenjë ngopjeje për pjesën tjetër të ditës së ngarkuar. Edhe pse dikur ishte shpesh në tavolinë, tani është disi e harruar, por nuk është kurrë vonë për ta përfshirë sërish në menunë tuaj.
Është një ushqim shumë i shëndetshëm që bëhet nga mielli i misrit dhe mund ta gjeni në qese dhe pako të ndryshme dhe përgatitet në mënyra të panumërta.
Mielli i misrit ose bollguri kanë një efekt shumë pozitiv në shëndetin e përgjithshëm të njerëzve. Polenta nuk përmban gluten, prandaj është e përshtatshme për të gjithë ata që janë të ndjeshëm ndaj glutenit, është mbushëse dhe rekomandohet për të gjitha moshat.
Polenta përmban yndyrna natyrale, d.m.th., karotenoidë, dhe këto yndyrna të shëndetshme janë përgjegjëse për funksionimin më të mirë të zorrëve tona. Misri përmban gjithashtu sasi të mëdha të fosforit, magnezit, zinkut, kaliumit, bakrit, selenit dhe manganit.
Falë misrit, polenta ka shumë pak kalori, duke e bërë atë një vakt ideal për humbje peshe. Është një nga ushqimet më të mira dhe më efektive që rekomandohet për konsum, sepse përgatitet shpejt dhe lehtë, shija e tij është shumë e butë dhe e këndshme, është ngopëse dhe nuk krijon ndjenjën e rëndimit në stomak.
Polentën duhet ta konsumojmë të paktën një herë në javë, sepse pastron zorrët dhe përshpejton metabolizmin dhe është krejtësisht e panevojshme t’ju themi se sa më e shëndetshme është se furra e bukës. Përveç kësaj, duhen vetëm 5 minuta për t’u përgatitur.
Për një racion zieni 2 dl ujë, shtoni një lugë kripë dhe një lugë yndyrë ose vaj. Kur uji të vlojë, hiqeni nga zjarri dhe shtoni dy lugë e gjysmë polenta. Përziejini në zjarr të ulët për dy deri në tre minuta. Polentës mund t’i shtoni djathë, krem, fara liri, luledielli, ajvar dhe sipër mund t’i shtoni qumësht të ngrohtë.
Këshillë: Gjatë përzierjes, rekomandohet përdorimi i një luge druri, për shkak të vetë oksidimit, i cili mund të ndodhë kur përdorni një lugë metalike.
