Programi i OKB-së për Mjedisin prezantoi një raport mbi mbetjet ushqimore në botë. Ajo tregon se 17% e të gjithë ushqimit të ngrënshëm në Tokë shkon dëm. Në të njëjtën kohë, 783 milionë njerëz në botë jetojnë në një gjendje urie të vazhdueshme. Kjo është pothuajse 10% e popullsisë së botës.
Mesatarisht, çdo banor i Tokës hedh çdo vit rreth 79 kilogramë produkte ushqimore që nuk i bëjnë dobi. Një banor mesatar amerikan hedh 115 kg ushqim “ekstra”, një evropian – 65 kg, një rus – 56 kg. Vëllimi i përgjithshëm i mbetjeve ushqimore në vitin 2022 ishte 1.05 miliardë ton. Kjo është rreth 1 miliard vakte në ditë.
Shumica e produkteve – 60% – hidhen nga konsumatorët individualë dhe familjet. Rreth 28% bie në pjesën e kateringut publik, 12% mbetet e paprekur në dyqanet me pakicë dhe supermarketet.
OKB- ja thekson se ushqimet “shtesë” hidhen jo vetëm në vendet e pasura. Sasia e mbetjeve ushqimore për familje në vendet me të ardhura të larta, të mesme dhe të ulëta ndryshon me jo më shumë se 10%.
Fakti që njerëzimi shpërdoron pothuajse një të pestën e të gjithë ushqimit nuk është vetëm shpërdorim. Raporti zbuloi se rritja e mbetjeve ushqimore është e dëmshme për mjedisin dhe është një kontribues i rëndësishëm në ndryshimet e pafavorshme klimatike. Mbetjet e kalbura të ushqimit prodhojnë 8-10% të të gjitha emetimeve vjetore të gazeve serrë në atmosferë. Përveç kësaj, ndryshimi i mjedisit për të mbështetur fushat, kullotat dhe prodhimet e tjera bujqësore është një humbje e burimeve natyrore.
Drejtoresha Ekzekutive e Programit Mjedisor të OKB-së Inger Anderssen tha : “Sot, miliona njerëz janë të uritur dhe miliona po humbasin ushqimin. Ky është një problem jo vetëm për zhvillimin shoqëror, por edhe për mjedisin dhe klimën.” OKB-ja u bën thirrje shteteve të bashkëpunojnë më shumë me iniciativat private dhe jofitimprurëse për rishpërndarjen e ushqimit dhe sigurinë ushqimore.
