Rosselkhoznadzor gjeti bakterin Escherichia coli në mishin e buallit nga India, i cili në Rusi shpesh kalohet si mish viçi dhe shitet në të gjithë vendin, dhe salmonela u gjet në gjoksin e pulës nga Kina të furnizuara në tregun rus, transmeton Mash.
Në rastin e parë , tre kompani indiane furnizuan produkte me cilësi të ulët: AL-Quresh, Maharashtra Foods Processing and Cold Storage dhe Al Waaf Agro Foods. Në njërën prej grupeve u gjetën Citrobacter, Enterobacter dhe Klebsiella. Për më tepër, të gjitha kompanitë e përmendura bashkëpunojnë me shitësit më të mëdhenj rusë.
Për shkak të Citrobacter, një person fillon të bëhet i dehur dhe i dehidratuar. Enterobacter shkakton diarre, dhimbje barku, temperaturë të lartë dhe gjithashtu zvogëlohen proteinat në gjak, gjë që çon në probleme me mëlçinë dhe veshkat. Për shkak të Klebsiella, stomaku fillon të dhemb, të përziera, urth, jashtëqitje të lirshme me gjak dhe mund të zhvillohet pielonefriti, cistiti dhe prostatiti.
Në rastin e dytë , shkelësi ishte kompania kineze Tangshan Zhonghong Sanrong, e cila i shet produktet e saj në sasi të vogla nëpërmjet internetit. Klientët e saj kryesorë janë shitësit e Lindjes së Largët që shpërndajnë mallra në të gjithë Rusinë. Salmonela është gjetur tashmë në pulën e kësaj kompanie në vitin 2022.
Salmonela jo vetëm që mund të shkaktojë dhimbje stomaku dhe të vjella, por gjithashtu mund të shkaktojë meningjit, pneumoni dhe probleme me rreshtimin e zorrëve.
Kjo nuk është hera e parë që zbulohen produkte ushqimore të rrezikshme të shitura në dyqanet ruse. Gushtin e kaluar, specialistët e Roskachestvo gjetën salmonelë dhe baktere të tjera, duke përfshirë E. coli, në mishin e grirë. Janë hetuar 18 marka pule të grirë nga dhjetë rajone të vendit. Megjithatë, vetëm dy marka nga të gjitha ato të studiuara u konsideruan me cilësi të lartë. Produktet u testuan sipas 86 treguesve të sigurisë, cilësisë, karakteristikave organoleptike dhe saktësisë së etiketimit.
Në dhjetor 2021, Roskachestvo zbuloi clostridia dhe E. coli në mishin e gatshëm dhe patatet e mëlçisë. Për të kryer analizat, specialistët e departamentit blenë pate të gatshme me mish dhe mëlçi nga 16 marka në dyqane. Sipas rezultateve të analizës, shkelje janë konstatuar në gjysmën e produkteve të ekzaminuara (tetë marka).
Në nëntor të vitit të kaluar, Rosselkhoznadzor zbuloi baktere në kotoletat e viçit të Miratorg Zapad LLC që shkaktojnë një sëmundje të rëndë të shkaktuar nga ushqimi – listeriozën. Sipas botimit Mash , kotoletat ishin të destinuara për zinxhirin “Vkusno, period”.
