Në Rusi, ata propozuan përdorimin e baktereve për të prodhuar ushqim për njerëzit nga substanca inorganike që gjenden në tokë, ujë dhe ajër. Kjo iniciativë u mor nga shkencëtarët e Institutit të Gjenetikës së Përgjithshme të Akademisë Ruse të Shkencave, drejtori i mëparshëm i të cilit pohoi se para Përmbytjes së Madhe, njerëzit jetonin për më shumë se 900 vjet. Studiuesit ndanë idenë e tyre në një takim të krerëve të akademive të shkencave të vendeve të BRICS në fund të majit, shkruan Izvestia .
“Mungesa e burimeve biologjike është një nga problemet kryesore të njerëzimit dhe uria është shkaku i dytë i vdekjes së njerëzve në Tokë pas sëmundjeve. Në të njëjtën kohë, pothuajse gjysma e sipërfaqeve të mbjella në dispozicion janë tashmë në përdorim. Në të kaluarën, shterimi i tyre ka çuar në mënyrë të përsëritur në kataklizma sociale dhe një rënie të mprehtë të popullsisë, “tha Nikolai Yankovsky, një nga autorët e projektit, drejtor shkencor i IOGEN RAS.
Sipas tij, ky skenar mund të shmanget duke shtuar prodhimin mikrobiologjik në metodat bujqësore të marrjes së ushqimit. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni baktere tashmë të njohura, të cilat formojnë lëndë organike nga molekulat inorganike dhe nxjerrin “ushqimin” nga uji, azoti, oksigjeni, dioksidi i karbonit dhe komponimet e tjera.
Në këtë rast, burimi i energjisë për punën e mikroorganizmave mund të mos jenë fotone, si në fotosintezë, por elektrone nga një pllakë metalike (katodë) e lidhur me rrjetin e furnizimit me energji elektrike, thotë shkencëtari.
Ai kujtoi se elektrosinteza nuk kërkon dritë, sipërfaqe të tokës ose tokë – vetëm ujë me tretësirë kripe dhe enë speciale në të cilat ruhen parametrat optimalë për zhvillimin e mikroorganizmave. Sipas tij, efikasiteti i reaktorëve të tillë mund të tejkalojë ndjeshëm metodat tradicionale të prodhimit të ushqimit.
“Për shembull, nëse rendimenti i grurit tejkalon mesatarisht 100 herë numrin e farave të mbjella, atëherë biomasa e baktereve në kushte të favorshme në vit mund të rritet miliarda herë”, thotë Yankovsky.
Shkencëtari sugjeron prodhimin e ushqimit duke përdorur teknologji mikrobiologjike gjatë natës, kur konsumi i energjisë bie dhe fuqia e tepërt mund të drejtohet për të “ushqyer” bakteret në reaktorë. Kështu, prodhimi i ushqimit do të priret në koston zero, beson Yankovsky.
Sipas tij, produktet e krijuara nga bakteret, për shembull, cetati dhe më pas të shndërruara në sheqer, njerëzimi mund t’i ruajë për një ditë me shi në kushte permafrost.
Produktet ushqimore të marra me ndihmën e baktereve do të mbushen me substanca me origjinë të panatyrshme, të cilat do të jenë të vështira për t’u perceptuar nga trupi i njeriut, tashmë të mbingarkuar me komponime të huaja, vëren nutricionistja Margarita Koroleva.
Sipas saj, si pasojë e një konflikti mes sistemit imunitar dhe produkteve të reja, organizmi i njeriut mund të mos funksionojë, gjë që mund të çojë në sëmundje të reja. Në të njëjtën kohë, Rusia ka burime të konsiderueshme për zhvillimin e bujqësisë tradicionale dhe blegtorisë në mënyrë që të rriten produkte të njohura, vuri në dukje Koroleva.
Sot, me ndihmën e mikroorganizmave, prodhohen aditivë ushqimorë, si dhe aminoacide, enzima, vitamina dhe antibiotikë, thotë Denis Kuzmin, drejtor i Shkollës së Fizikës Biologjike dhe Mjekësore MIPT. Megjithatë, masa mikrobiologjike nuk e ka të gjithë grupin e aminoacideve të nevojshme për njerëzit dhe prodhimi i saj është më i shtrenjtë se burimet e tjera alternative të proteinave, siç është soja, përfundoi eksperti.
