Truku i shefit të kuzhinës Alton Brown kursen kohë dhe nerva gjatë përgatitjes së lëngut tuaj të preferuar të verës dhe përveç shalqirit ju duhet edhe një thikë dhe një mikser dore…
Shefi i kuzhinës amerikane Alton Brown mendoi se si të parandalonte rrëmujën në kuzhinë të shkaktuar nga prerja e shalqirit, doli me një zgjidhje dhe bëri një video se si të bëni lëng në vetëm tre hapa.
Mjafton të shtypni kallëpin e brumit në lëkurën e shalqirit, të prisni një pjesë me një thikë të mprehtë për t’i lënë vend mikserit të dorës. E ndizni dhe e përzieni derisa të formohet lëngu. Në të njëjtën kohë, nuk keni pse të shqetësoheni me farat e shalqirit sepse ato janë super të shëndetshme dhe nuk do të ndryshojnë shijen e lëngut.
Përgatitja:
- Vendoseni shalqinin në një sipërfaqe të sheshtë. E shtypim mirë kallëpin dhe e nxjerrim.
- Prisni rrethin sipas vijës së treguar dhe hiqni një copë lëvozhgë duke mbajtur shalqinin me dorën tjetër.
- Fusni mikserin me shkopin dhe përziejini për disa momente në mënyrë që të kaloni mirë skajet.
