Që mëlçia juaj te funksionoje si ore, mjafton vetëm ky frut, ai gjendet kudo dhe është një thesar i vërtetë.
Mendoni se nuk keni arsye të shqetësoheni për mëlçinë tuaj sepse nuk konsumoni shpesh alkool? Por a keni dëgjuar për sëmundjen e mëlçisë yndyrore jo-alkoolike?
Mëlçia është organi i dytë më i madh i trupit (pas lëkurës). Ju ndoshta e dini se funksioni i tij kryesor është të largojë toksinat nga trupi, por gjithashtu përpunon lëndët ushqyese nga ushqimi, filtron gjakun tuaj, metabolizon barnat që merrni, prodhon kimikate që ndihmojnë në mpiksjen e gjakut, prodhon biliare dhe ndihmon në rregullimin e sheqerit në gjak.
Sëmundja e mëlçisë yndyrore joalkoolike nuk lidhet me konsumimin e alkoolit, siç sugjeron emri, por karakterizohet nga inflamacioni i mëlçisë që mund të çojë në të njëjtin dëmtim të shkaktuar nga konsumimi i tepërt i alkoolit.
Kjo sëmundje e mëlçisë shkaktohet nga yndyra e tepërt në mëlçi. Depozitat e yndyrës grumbullohen në mëlçi, zakonisht si rezultat i obezitetit, sheqerit të lartë në gjak ose niveleve të larta të triglicerideve.
“Dy boronica kanë përqendrimin më të lartë të antocianinës, pigmenti natyror që u jep atyre atë ngjyrë të mrekullueshme blu”. “Të dhënat tregojnë se antocianinet mund të parandalojnë stresin oksidativ që mund të ndodhë në mëlçi dhe në këtë mënyrë të reduktojnë inflamacionin e mëlçisë”, shpjegon Dr. Lorin Manaker, nutricioniste dhe autore e “The First Time Mom’s Pregnancy Cookbook”.
Anthocyanins zakonisht gjenden në lëvozhgën e frutave, perimeve dhe drithërave të kuqe, vjollcë dhe blu. Hulumtimet kanë treguar se pjesa e tyre është proporcionale me intensitetin e ngjyrës. Pra, boronicat, manaferrat, mjedrat, boronicat dhe luleshtrydhet janë të gjitha burime të mira të antioksidantëve. Dhe sa më intensive të jetë ngjyra, aq më mirë sepse tregon një sasi më të madhe të antioksidantëve. Por Lorin paralajmëron se kjo nuk do të thotë që ju duhet të hani një tas të madh plot me boronica
“Ngrënia e shumë frutave çon në marrjen e shumë fruktozës, e cila mund të ketë një efekt negativ në mëlçi”, thotë Manaker, duke shtuar se një porcion me madhësi të arsyeshme është gjithmonë zgjidhja më e mirë.
