Kur duam të ushqehemi shëndetshëm, kërkojmë ndihmën e drithërave, frutave, perimeve dhe shumë ushqimeve të tjera që kanë një efekt të mirë në aspekte të rëndësishme të gjendjes sonë të përgjithshme.
Por bie në sy një drithë dhe ajo është bulguri, sepse kontrollon nivelin e sheqerit në gjak dhe do të nxisë djegien e yndyrave që lidhen me plakjen, shkruan Index.hr .
Bulguri është i pasur me fibra që ngadalësojnë përthithjen e glukozës në gjak dhe kështu stabilizojnë nivelin e sheqerit në gjak . Është e dobishme të dini se sa më i fortë të jetë bulguri, aq më i suksesshëm do të jetë.
Kur bëhet fjalë për humbjen e peshës, bulguri mund të jetë aleati juaj sepse është një karbohidrat kompleks që rrit ndjenjën e ngopjes.
Mjafton ta hash disa herë në javë dhe nëpër dyqane mund të gjesh një paketë gjysmë kilogrami për rreth 300 dinarë.
Bulguri është i pasur me vitamina B, E dhe K, hekur, kalcium, natrium, fosfor, mangan, selen dhe antioksidantë.
Bulguri ka vlerën më të lartë të proteinave nga të gjitha drithërat
Kjo drithëra normalizon punën e traktit tretës, forcon sistemin imunitar dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor.
Bulgur vjen nga Lindja e Mesme dhe vjen nga gruri që e ka origjinën nga Mesopotamia dhe është kultivuar për rreth 12 mijë vjet.
Sot ky ushqim është karakteristik për Lindjen e Mesme dhe zonën e Mesdheut dhe përdoret shpesh në Indi, Pakistan, Armeni, Liban, por edhe në Qipro dhe Arabinë Saudite.
Është një përbërës i zakonshëm në sallata, hahet gjithashtu si një pjatë anësore për mish ose peshk, ose si një vakt i pavarur.
