Nëse dëshironi të stabilizoni sheqerin në gjak dhe të hiqni qafe kilogramët e tepërt, bulguri është një ushqim që duhet ta futni në menunë tuaj. Është një kokërr që normalizon nivelet e sheqerit në gjak dhe nxit djegien e yndyresqë lidhet me plakjen.
Bulguri është i pasur me fibra që ngadalësojnë përthithjen e glukozës në gjak dhe kështu stabilizojnë nivelin e sheqerit në gjak. Është e dobishme të dini se sa më i fortë të jetë bulguri, aq më mirë do të stabilizojë nivelin e sheqerit në gjak.
Kur bëhet fjalë për humbjen e peshës, bulguri mund të jetë aleati juaj sepse është një karbohidrat kompleks që rrit ndjenjën e ngopjes. Mjafton ta hash disa herë në javë dhe nëpër dyqane mund të gjesh një paketë gjysmë kilogrami për më pak se 350 dinarë.
Bulguri është i pasur me vitamina B, E dhe K, hekur, kalcium, natrium, fosfor, mangan, selen dhe antioksidantë. Normalizon punën e traktit tretës, forcon sistemin imunitar dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor.
Bulguri e ka origjinën nga Lindja e Mesme, dhe e ka origjinën nga gruri që e ka origjinën nga Mesopotamia dhe është kultivuar për rreth 12 mijë vjet. Ky grurë fillimisht përdorej për prodhimin e bukës dhe rreth katër mijë vjet më parë filloi edhe prodhimi i bulgurit.
