By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
Kosova TimesKosova Times
Notification Show More
Latest News
Trump flet për buxhetin ushtarak për Ukrainën, ndërsa Hegseth sinjalizon reduktim në programin e vogël prej 300 milionë dollarësh
June 11, 2025
“Ulur në dy karrige”: Vuçiç zyrtarisht në Ukrainë sot, për herë të parë që nga fillimi i agresionit rus
June 11, 2025
Aktivisti brazilian nga një anije me destinacion Gazën nisi grevë urie nën arrest izraelit
June 11, 2025
Rusia kreu një sulm të ri me dron në Kharkiv, dy persona u vranë
June 11, 2025
“Getaway Magazine”: Shqipëria, destinacioni sekret i Mesdheut
June 11, 2025
Aa
  • Ballina
  • Politikë
    • Lajme
    • Tema
    • Gjeopolitikë
    • Opinion
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
    • Lajme
    • Tema
    • Financa
    • Turizëm
    • Bujqësi
  • Kulturë
    • Lajme
    • ShowBiz
    • Moda
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi-tech
    • Teknologji
    • Shkencë
Reading: Një recetë për makarona alpine që do t’ju japë energji të mjaftueshme për një ditë të tërë
Share
Aa
Kosova TimesKosova Times
Search
  • Home
    • Home News
    • Home 2
    • Home 3
    • Home 4
    • Home 5
  • Categories
  • Bookmarks
    • Customize Interests
    • My Bookmarks
  • More Foxiz
    • Blog Index
    • Sitemap
Have an existing account? Sign In
Follow US
Kosova Times > Blog > Ekonomi > Kulinaria > Një recetë për makarona alpine që do t’ju japë energji të mjaftueshme për një ditë të tërë
Kulinaria

Një recetë për makarona alpine që do t’ju japë energji të mjaftueshme për një ditë të tërë

Kosova Times
Last updated: 2024/09/22 at 11:27 AM
Kosova Times Published September 22, 2024
Share
SHARE

Ky klasik alpin zviceran, së shpejti zyrtarisht 100 vjeç, shërbehet më shpesh me qepë të karamelizuara, proshutë të skuqur krokante dhe salcë molle të ëmbël dhe të thartë.

Makaronat alpine janë versioni zviceran i marshit grenadier me djathë, ose – nëse preferoni – mac dhe djathë amerikan – me patate. Në gjermanisht, kjo pjatë quhet Älplermagronen , quhet edhe makarona alpine ose makarona e bariut. Ky klasik alpin zviceran , i cili së shpejti do të jetë zyrtarisht 100 vjeç, më së shpeshti shërbehet me qepë të karamelizuara , proshutë të skuqur krokante dhe salcë molle të ëmbël dhe të thartë . Të gjithë përbërësit e kësaj pjate të shijshme ishin në dispozicion të barinjve alpinë në dimër dhe, më e rëndësishmja, u siguronin atyre energji të mjaftueshme për një ditë pune në ajër të hapur.

 

Djathërat zviceranë Appenzeller ose Gruyère përdoren tradicionalisht në gjellë , por ju mund të përdorni Emmentaler si zëvendësues. Disa njerëz e servirin salcën e mollës pas vaktit si ëmbëlsirë, por përpiquni ta servirni së bashku si në origjinalin, sepse mollët nxjerrin në pah bukur aromën e djathit , veçanërisht nëse zgjidhni një varietet më acid, siç është Granny Smith.
Cilido variant të vendosni, jemi të sigurt se do t’ju freskojë mirë si një darkë apo pije e nxehtë pas një dite të tërë në natyrë.

Përbërësit për makaronat alpine

Proshutë e skuqur

  • 4 feta të trasha proshutë të prera në rripa

Qepë të karamelizuara

  • 30 g gjalpë
  • 2 qepë, të prera hollë
  • Kripë

Salca e mollës

  • 3 mollë të qëruara, të pastruara dhe të prera në kubikë
  • 3-4 lugë ujë

Makarona

  • 280 g patate të qëruara dhe të prera në kubikë (rreth 1×1 cm)
  • 225 g makarona (ose makarona të tjera në formë tubi)
  • 180 g krem ​​me 18-22% yndyrë qumështi
  • 225 g djathë Appenzeller ose Gruyère të grirë (ose djathë tjetër të pjekur alpin zviceran)
  • Kripë, arrëmyshk i sapo grirë

Përgatitja e makaronave alpine

  1. Skuqni proshutën. Vendoseni proshutën në një tigan të ftohtë dhe skuqeni në zjarr mesatar derisa të shkrihet yndyra dhe proshuta të bëhet krokante.
  2. Bëni qepë të karamelizuara. Shkrini gjalpin në një tigan në temperaturë mesatare. Shtoni qepën, vendoseni me kripë dhe gatuajeni, duke e trazuar, derisa qepa të jetë e butë dhe e artë, rreth 30 minuta. Lëreni mënjanë.
  3. Gatuani salcën e mollës. Vendosni mollët në një tenxhere me ujë dhe mbulojeni. Ziejeni butësisht mbi nxehtësinë mesatare derisa molla të jetë plotësisht e butë, rreth 20 minuta. Pure me një pirun për të marrë një përzierje të qetë. Lëreni mënjanë.
  4. Bëni makarona. Vendosim patatet e prera në kubikë në një tenxhere të madhe dhe i mbulojmë me ujë të kripur. I lemë të vlojnë, shtojmë makaronat dhe vazhdojmë zierjen derisa makaronat të jenë al dente dhe patatet të zbuten. Kulloni makaronat dhe patatet. Makaronat dhe patatet e kulluara i kthejmë në tenxhere, i shtojmë kremin dhe i trazojmë në zjarr mesatar derisa kremi të fillojë të nxehet, më pas shtojmë djathin e grirë, pak kripë dhe pak arrëmyshk të sapo grirë. Vazhdoni të trazoni derisa djathi të shkrihet.
  5. Shërbejini makaronat alpine të spërkatura me qepë të karamelizuar dhe proshutë krokante, me salcë molle në një tas të veçantë.

You Might Also Like

A jeni të lodhur nga gjokset e pulës të thata dhe pa shije? Ne kemi pesë receta që garantojnë mish të lëngshëm

Qofte kungulli me perime dhe erëza (vaj i ftohtë)

Mus qershie freskues

Kungulleshka nga furra me djathë dhe salcë majonezë

Cheesecake me limon: Një recetë për një ëmbëlsirë verore të shijshme pa pjekje

Kosova Times September 22, 2024
Share this Article
Facebook Twitter Email Print
Leave a comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow US

Find US on Social Medias
Facebook Like
Twitter Follow
Youtube Subscribe
Telegram Follow

Weekly Newsletter

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]
Popular News
Lajme

Pjesëtarët e Policisë së Kosovës rreth objekteve të komunave në Leposaviq, Zubin Potok dhe Zveçan, në veri leshohen sirenat për alarm

Kosova Times Kosova Times May 26, 2023
Ministrja Gërvalla në komunat arbëreshe, merr pjesë në meshën e Pashkëve
Presidentja: Meja është plaga jonë e përhershme
Vdiq ish-udhëheqësi kinez Jiang Zemin
Partitë politike – ombrellë e qytetarëve të një vendi
- Advertisement -
Ad imageAd image
Global Coronavirus Cases

Confirmed

0

Death

0

More Information:Covid-19 Statistics

Kategoritë

  • Politikë
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
  • Kulturë
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi - tech

About US

Kosova Times We influence 20 million users and is the number one business and technology news network on the planet.

Subscribe US

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]

© Kosova Times. All Rights Reserved.

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?