By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
Kosova TimesKosova Times
Notification Show More
Latest News
Stojkoviç e Mitroviç flasin nga Tirana: Respekt, por duam fitore
June 6, 2025
FSK shkëlqen në Kroaci, vendi i parë dhe i tretë në garën `Dita e Unitetit`
June 6, 2025
Vdes në QKUK i riu që u aksidentua më 18 maj në Prizren
June 6, 2025
Rama: Prishtina po pozicionohet si aktor i rëndësishëm në hartën globale
June 6, 2025
“Misioni u krye.” Wagner PMC njofton tërheqjen nga Mali
June 6, 2025
Aa
  • Ballina
  • Politikë
    • Lajme
    • Tema
    • Gjeopolitikë
    • Opinion
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
    • Lajme
    • Tema
    • Financa
    • Turizëm
    • Bujqësi
  • Kulturë
    • Lajme
    • ShowBiz
    • Moda
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi-tech
    • Teknologji
    • Shkencë
Reading: Shashlik (shish-kebab në stilin ukrainas):
Share
Aa
Kosova TimesKosova Times
Search
  • Home
    • Home News
    • Home 2
    • Home 3
    • Home 4
    • Home 5
  • Categories
  • Bookmarks
    • Customize Interests
    • My Bookmarks
  • More Foxiz
    • Blog Index
    • Sitemap
Have an existing account? Sign In
Follow US
Kosova Times > Blog > Ekonomi > Kulinaria > Shashlik (shish-kebab në stilin ukrainas):
Kulinaria

Shashlik (shish-kebab në stilin ukrainas):

Kosova Times
Last updated: 2024/09/27 at 4:23 AM
Kosova Times Published September 27, 2024
Share
SHARE

Shashlik është një pjatë shumë e dashur në Evropën Lindore, veçanërisht në Ukrainë, ku shpesh shoqërohet me pikniqe në natyrë dhe mbledhje familjare. Emri “shashlik” vjen nga fjala turke “shish” dhe do të thotë hell, dhe “lik”, një prapashtesë , që përafërsisht përkthehet “hell i vogël”. Kjo pjatë ka të bëjë me një mish të mirë të marinuar, zakonisht derri ose qengji (në varësi të rajonit), të gatuar mbi një flakë të hapur për një aromë tymi.

Shashlik është më shumë se thjesht një vakt; është një përvojë sociale, duke i bashkuar njerëzit rreth zjarrit. Aroma e tij super e shijshme, e tymosur, e kombinuar me marinadën e pasur, e bën atë të preferuar për shumë njerëz. Pavarësisht nëse jeni duke e bërë atë për një mbledhje familjare ose një gatim të rastësishëm në fundjavë, ky shish kebab i stilit ukrainas me siguri do të jetë një hit. Gëzoni shashlik me shoqëri të mirë dhe oreks të përzemërt!

Super i lehtë dhe i përshtatshëm, kështu që mund ta bëni sa herë që dëshironi. Mund ta bëni në çdo kohë të vitit. Është një darkë e mrekullueshme gjatë javës.

Përbërësit për Shashlik (Ukrainisht – Shish Kebabs)

3 kilogramë mish qinxhi

2 qepë të mëdha

Contents
Përbërësit për Shashlik (Ukrainisht – Shish Kebabs)Mish për Shashlik (Ukrainisht – Shish Kebabs)Qepë për shashlik (Ukrainisht – Shish Kebabs)Udhëzime për Shashlik (Ukrainisht – Shish Kebabs)
1/4 filxhan (60 ml) ujë mineral

1 tufë majdanoz

⅓ filxhan vaj luledielli

1 ½ lugë çaji kripë rozë
2 lugë çaji piper të zi të sapo bluar
1 lugëgjelle fara koriandër të bluara (opsionale)
Shënime të përbërësve

Mish për Shashlik (Ukrainisht – Shish Kebabs)

Mund të përdorni mish viçi, qengji ose derri. Mundohuni t’i prisni copat në mënyrë sa më të barabartë që të jetë e mundur, në mënyrë që koha e gatimit të jetë e njëjtë.

Qepë për shashlik (Ukrainisht – Shish Kebabs)

Në këtë recetë mund të përdorni çdo lloj qepe. Qepa jep shije të mrekullueshme dhe e zbut mishin.
Përbërësit mblidhen së bashku për të bërë shashlik me mish derri, qepë dhe barishte/erëza
Mish derri dhe qepë të copëtuara në një tas me erëza
Mish derri dhe qepë të copëtuara në një tas me erëza sipër
Vendosja e shishqebapit (shashlik) të derrit dhe qepës në një hell druri
Shish kebab (shashlik) i derrit dhe qepës që gatuhet në hell druri

Udhëzime për Shashlik (Ukrainisht – Shish Kebabs)

Lani mishin dhe përdorni lecka letre për ta tharë. Pritini mishin në copa 1½-2 inç dhe vendoseni në një tenxhere.

Pritini një qepë dhe shtoni në procesorin e ushqimit së bashku me majdanozin e grirë. Pulsoni disa herë.
Masën e qepës dhe majdanozit e hedhim sipër mishit.

Pritini qepën tjetër në copa 1½-2 inç (si mishi) dhe shtoni në mish.

Shtoni vajin, kripën, piperin dhe korianderin. Hidhni vajin sipër.

Përziejini gjithçka mirë me duar.

Mbulojeni me mbeshtjelles plastike dhe lëreni të marinohet në frigorifer për të paktën 2 orë (më gjatë është më mirë, zakonisht bëj 8-12 orë).

Pasi mishi të jetë marinuar dhe të ketë ndryshuar ngjyra, vendosni secilën pjesë të mishit në një hell, së bashku me qepët dhe vendoseni në një tigan të nxehtë ose skarre. Ju mund ta bëni këtë brenda ose jashtë. Cilado që funksionon për ju. Thjesht lëreni të gatuhet të paktën 5 minuta përpara se ta ktheni mishin.
 Sigurohuni që secila pjesë të jetë gatuar në mënyrë të barabartë dhe të ketë një ngjyrë të bukur dhe të skuqur.

Lëreni mishin të ftohet përpara se ta prisni në feta për të mbyllur të gjitha lëngjet.

Shërbejeni me aioli  dhe vodka dhe quani festë ruse/ukrainase!

Kënaquni!

You Might Also Like

Cheesecake me limon: Një recetë për një ëmbëlsirë verore të shijshme pa pjekje

Për ditët e nxehta: Cheesecake me çokollatë me aromë menteje që nuk piqet, por ftohet

Recetë për salsa verde: Një mënyrë e shkëlqyer për ta kthyer ushqimin e zakonshëm në një ndjesi

Çfarë është paradoksi i Eskimezeve? Ata hanë sa mish dhe yndyrë që duan, dhe humbasin peshë dhe nuk kanë probleme me zemrën

Tortë me mus çokollate a: Një fantazi kremoze që do t’ju lërë pa fjalë

Kosova Times September 27, 2024
Share this Article
Facebook Twitter Email Print
Leave a comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow US

Find US on Social Medias
Facebook Like
Twitter Follow
Youtube Subscribe
Telegram Follow

Weekly Newsletter

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]
Popular News
Lajme

Abdixhiku: Fokusi ynë në projekte që ndikojnë në jetën e qytetarëve

Kosova Times Kosova Times January 15, 2025
BE-ja do të transferojë 90% të të ardhurave nga asetet e ngrira të Rusisë për nevojat ushtarake të Ukrainës
Vazhdon procesi gjyqësor ndaj ish-krerëve të UÇK-së
Malishevë: Gjenden dy granata dore të kohës së Luftës së Dytë Botërore
Shefi i Wagner-it thotë se beteja për Bahmutin ka shkaktuar dëme të rënda në forcat e tij
- Advertisement -
Ad imageAd image
Global Coronavirus Cases

Confirmed

0

Death

0

More Information:Covid-19 Statistics

Kategoritë

  • Politikë
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
  • Kulturë
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi - tech

About US

Kosova Times We influence 20 million users and is the number one business and technology news network on the planet.

Subscribe US

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]

© Kosova Times. All Rights Reserved.

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?