Përbërësit:
1 kg mish pule
1 lugë çaji piper i bluar
2 luge miell
1 lugë çaji xhenxhefil të bluar
kripë, piper
1 vezë
më shumë
vaj për tiganisje
Për veshjen
2 lugë salcë soje
2 lugë uthull të bardhë
2 thelpinj hudhre
1 lugë mustardë
Përgatitja:
Pritini pulën në kubikë më të mëdhenj dhe shtoni piper të grirë, miell, xhenxhefil, kripë dhe piper dhe në fund përzieni vezën. Përziejini gjithçka mirë në mënyrë që mishi i pulës të lyhet me masën e përgatitur. Ngrohim thellë vajin dhe skuqim pulën. Hiqeni pulën e skuqur në një peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt. Për dressing, përzieni të gjithë përbërësit dhe derdhni sipër pulës.
