By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
Kosova TimesKosova Times
Notification Show More
Latest News
Pluhur i bardhë i gjetur në pako në qendrën e DHL në Gjermani, të paktën 12 të plagosur
June 6, 2025
Raporti i UN Tourism, Kumbaro: Shqipëria kryeson në rritjen e flukseve turistike në Europë me +136%
June 6, 2025
Von der Leyen mbështeti Gjykatën Ndërkombëtare Penale, pasi SHBA-të vendosën sanksione ndaj katër gjyqtarëve
June 6, 2025
Dronët godasin bazat ajrore ruse, depot e naftës dhe uzinën e raketave ndërsa Moska sulmon Ukrainën
June 6, 2025
Sabotim i pajisjeve të telekomunikacionit në Suedi: Nuk dihet se kush qëndron pas serisë së sulmeve
June 6, 2025
Aa
  • Ballina
  • Politikë
    • Lajme
    • Tema
    • Gjeopolitikë
    • Opinion
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
    • Lajme
    • Tema
    • Financa
    • Turizëm
    • Bujqësi
  • Kulturë
    • Lajme
    • ShowBiz
    • Moda
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi-tech
    • Teknologji
    • Shkencë
Reading: Mish qengji në furrë me salcë kosi (recete greke)
Share
Aa
Kosova TimesKosova Times
Search
  • Home
    • Home News
    • Home 2
    • Home 3
    • Home 4
    • Home 5
  • Categories
  • Bookmarks
    • Customize Interests
    • My Bookmarks
  • More Foxiz
    • Blog Index
    • Sitemap
Have an existing account? Sign In
Follow US
Kosova Times > Blog > Ekonomi > Kulinaria > Mish qengji në furrë me salcë kosi (recete greke)
Kulinaria

Mish qengji në furrë me salcë kosi (recete greke)

Kosova Times
Last updated: 2024/10/03 at 11:44 AM
Kosova Times Published October 3, 2024
Share
SHARE

E trashë dhe jashtëzakonisht e shijshme, kjo salcë bëhet me kos, gjegjësisht kos të trashë të kulluar dhe vezë, të përzier me lëngjet e shijshme nga pjekja e qengjit. Me gatimin e duruar, të ngadaltë, salca lidhet si një beshamel

Do të duhen 35 minuta përgatitje, 4 orë e 30 minuta pjekje. Gjithsej: 5 orë e 5′.

Materialet

Serbimet: 6 persona

Procedura

  1. Për mishin e qengjit në furrë me salcë kosi, filloni duke e erëzuar mirë mishin.
  2. Nxehni një tenxhere të gjerë dhe të cekët në zjarr të fortë . Shtojmë vajin e ullirit dhe copat e mishit dhe i kaurdisim në grupe, derisa të skuqen mirë nga të gjitha anët. Hiqeni nga zjarri.
  3. Ngroheni furrën në 140°C.
  4. Hiqeni mishin nga tenxherja dhe lëreni në një ene  të madhe. Hidhni pjesën më të madhe të vajit (qengji do të ketë dhjamosur) dhe vendoseni përsëri tenxheren në nxehtësi mesatare.
  5. Kaurdisim qepën dhe domatet në vajin e lënë në tigan për 2-3 minuta derisa të zbehen.
  6. E vendosim përsëri mishin në tenxhere, e kaurdisim për 1 minutë dhe hedhim  verë.
  7. Lëreni alkoolin të avullojë për 1 minutë dhe shtoni 150 ml ujë, gjethet e dafinës, trumzën dhe aniseun, lëngun e lëmë të vlojë duke e skremuar dhe e largojmë nga zjarri.
  8. Zbrazni të gjithë përmbajtjen e tenxheres në një tenxhere të gjerë, mundësisht balte, shtoni hudhrën e grirë dhe mbulojeni me letër alumini dhe më pas me kapak. Përndryshe, përdorni një tavë të thellë dhe mbulojeni mirë fillimisht me letër pjekjeje  dhe më pas me letër alumini.
  9. Piqeni qengjin për 4 orë, derisa të zbutet shumë.
  10. E heqim nga furra dhe e kalojmë mishin në një pjatë me pirun.
  11. Ngrini temperaturën e furrës në 160°C.
  12. Kullojeni lëngun e bykut në një tenxhere dhe ziejini për disa minuta në zjarr të fortë, derisa të mbeten rreth 300 ml.
  13. E heqim nga zjarri dhe sapo masa të ftohet pak shtojmë vezët dhe kosin dhe i përziejmë shumë mirë.
  14. Zbulojmë qengjin dhe e vendosim sërish në tiganin ku e kemi gatuar.
  15. Hidhni sipër salcën e kosit, mbylleni sërish fort tavën dhe piqni për rreth 30 minuta. Gjatë kësaj kohe salca do të jetë trashur në një përzierje të trashë, si një beshamel i lehtë.

You Might Also Like

Cheesecake me limon: Një recetë për një ëmbëlsirë verore të shijshme pa pjekje

Për ditët e nxehta: Cheesecake me çokollatë me aromë menteje që nuk piqet, por ftohet

Recetë për salsa verde: Një mënyrë e shkëlqyer për ta kthyer ushqimin e zakonshëm në një ndjesi

Çfarë është paradoksi i Eskimezeve? Ata hanë sa mish dhe yndyrë që duan, dhe humbasin peshë dhe nuk kanë probleme me zemrën

Tortë me mus çokollate a: Një fantazi kremoze që do t’ju lërë pa fjalë

Kosova Times October 3, 2024
Share this Article
Facebook Twitter Email Print
Leave a comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow US

Find US on Social Medias
Facebook Like
Twitter Follow
Youtube Subscribe
Telegram Follow

Weekly Newsletter

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]
Popular News
Ballina 2Rajon / Botë

Vuçiq para takimit me Kurtin: Do të jetë vështirë

Kosova Times Kosova Times May 2, 2023
Vulin i ndalohet përsëri të fluturojë mbi Bosnje dhe Hercegovinë
KFOR-i patrullon në kushte ekstreme në bjeshkët e Istogut
Hyri ne dekaden e tete por duket si nje 35 vjeçare
San Pellegrino, flluska për shpirtin dhe trupin
- Advertisement -
Ad imageAd image
Global Coronavirus Cases

Confirmed

0

Death

0

More Information:Covid-19 Statistics

Kategoritë

  • Politikë
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
  • Kulturë
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi - tech

About US

Kosova Times We influence 20 million users and is the number one business and technology news network on the planet.

Subscribe US

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]

© Kosova Times. All Rights Reserved.

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?