Përbërësit:
– 1 brumë pice (i blerë në dyqan ose i bërë në shtëpi)
– 1 filxhan salcë pice
– 2 gota djathë mocarela të copëtuar
– 1 filxhan topa të freskët mocarela (bocconcini), të përgjysmuar
– 1 filxhan domate qershi, të përgjysmuara
– Gjethe borziloku të freskëta për garniturë
– Vaj ulliri
– Kripë dhe piper për shije
Pergatitja:
1. Ngrohni furrën tuaj paraprakisht në 475°F (245°C). Nëse përdorni një gur pice, vendoseni në furrë për t’u nxehur.
2. Rrotulloni brumin e picës në një sipërfaqe për të formuar një rreth të madh. Transferojeni në një fletë pjekjeje ose përdorni ne një furre guri.
3. Përhapni salcën e picës në mënyrë të barabartë mbi brumë, duke lënë një kufi të vogël për koren.
4. Spërkatni djathë mocarela të copëtuar mbi salcë.
5. Rregulloni topat e përgjysmuar të mocarelës dhe domatet qershizë rreth skajeve të picës, duke krijuar një formë kurore.
6. Hidhni pak vaj ulliri , kripë, piper dhe erëza italiane nëse dëshironi.
7. Piqeni në furrën e nxehur më parë për 12-15 minuta ose derisa korja të marrë ngjyrë të artë dhe djathi të marrë flluska.
8. Hiqeni nga furra dhe beni garniturën me gjethe borziloku të freskët para se të prisni.
Këshilla për Picën me Kurora:
– Përdorni prerës biskotash për të formësuar brumin në kurora individuale më të vogla për një antipastë argëtuese për festë.
– Shtoni sipërfaqet festive si pepperoni ose borzilok për t’i ngjarë gjetheve të holla dhe manaferrave
– Bëni atë shtesë djathë duke shtuar një përzierje mocarela dhe parmixhan.
