Kapelat ruse janë një tortë e njohur në formën e “këpucëve” të dëborës, të cilat magjepsin të dy me pamjen e tyre tërheqëse dhe shijen kremoze dhe të lëngshme. Dy disqe biskotash të bashkuara me krem të shijshëm vanilje, të mbuluara me çokollatë dhe të mbështjellë me kokos krijojnë një harmoni të vërtetë shijesh që vështirë t’i rezistosh.
Kjo delikatesë e kushtueshme kërkon pak më shumë mund dhe kohë për t’u përgatitur, kështu që përgatitet kryesisht për festa të ndryshme dhe raste të veçanta, por mund ta bëni edhe pa ndonjë rast të veçantë. Ne besojmë se sa herë që bëni kapele ruse, ju dhe të dashurit tuaj do të kënaqeni, dhe nëse jeni të interesuar se si ta bëni këtë, shihni recetën më poshtë:
Kapele ruse
Përbërësit:
- 4 vezë
- 200 g sheqer
- 1 dcl vaj
- 1 dcl ujë të nxehtë
- 250 g miell
- 1 pluhur për pjekje
- 1 1/2 lugë kakao
- 1 puding me shije vanilje
- 350 ml qumësht
- 100 g sheqer
- 1 sheqer vanilje
- 200 g gjalpë
- 100 g Kokos
- 100 g çokollatë gatimi
- 2-3 lugë vaj
Përgatitja:
- Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat e vezëve, më pas rrihni fillimisht të bardhat e vezëve në maja të forta.
- Shtoni ngadalë të verdhat e vezëve dhe sheqerin një nga një dhe i rrahim derisa të përftoni një masë të lehtë dhe të shkumëzuar.
- Shtojme vajin dhe ujin dhe i perziejme mire me pas shtojme miellin e perzier me pluhurin per pjekje dhe kakaon dhe perziejme derisa te bashkohet gjithcka mire dhe te mos kete gunga.
- Masën e derdhim në një tepsi të madhe (të lyer me yndyrë dhe miell ose të veshur me letër furre) dhe e pjekim në 180C për rreth 15 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e hequr nga biskota të jetë e pastër dhe e thatë.
- Lëreni biskotën të ftohet pak dhe më pas përdorni një kallëp të rrumbullakët ose një gotë të madhësisë së dëshiruar për të hequr disqet.
- Pluhurin e pudinges e perziejme me sheqerin, sheqer vaniljen dhe pak qumesht, me pas e gatuajme sipas udhezimeve te pjekjes me pjesen tjeter te qumeshtit.
- Kur pudingu të jetë gati e ftohim mirë, më pas shtojmë gjalpin e zbutur dhe e rrahim mirë me mikser.
- Lidhni disqet e biskotave me një lugë ose një lugë çaji nga kremi i përgatitur i vaniljes, më pas shpërndajeni tortën anash (jo sipër!) dhe rrotullojeni me bollëk në kokos.
- Shkrini çokollatën në zjarr të ulët me disa lugë vaj, më pas lyeni me kujdes kapakët rusë me një lugë çaji.
- Lërini të ftohen dhe forcohen, më pas shërbejini me një filxhan kafe dhe shijojini!
