Torta me kos është ëmbëlsira ideale kur nuk dëshironi të kaloni orë e orë të tëra në kuzhinë për të kënaqur dhëmbin tuaj të ëmbël. Nëse keni nevojë të parezistueshme për diçka të ëmbël dhe të parezistueshme në një çast, atëherë është një ditë ideale për një tortë me kos.
Përbërësit:
Baza:
120 gr gjalpë i shkrirë
50 gr sheqer pluhur
250 gr biskota të bluara me gjalpë
Krem jogurt:
600 gr kos të fortë
100 gr sheqer
20 gr xhelatinë pluhur
10 lugë ujë
500 ml krem pana
Për dekorim:
100 ml e krem pana
Përgatitja:
Shkrini gjalpin, shtoni sheqer pluhur dhe biskotat e bluara. Përziejini gjithçka mirë. Rreshtoni pjesën e poshtme të formës së tortës me letër furre dhe shkurtoni skajet. Lyejini me vaj muret . Përzierjen e biskotave dhe gjalpit dhe shtypeni mirë në fund. Lëreni në frigorifer. Përziejmë krem pana në krem pana të fortë, zhysim xhelatinën në ujë në një enë që mund të vendoset në furrë dhe gjatë kësaj kohe përziejmë kosin dhe sheqerin mirë dhe e bashkojmë me kremin e rrahur. Ngrohni xhelatinën e njomur derisa të tretet. Marrim 4 lugë nga kremi dhe ia shtojmë xhelatinës së shkrirë, i përziejmë mirë të gjitha, më pas e bashkojmë me pjesën tjetër të kremit me një rrahëse. Aplikoni kremin në bazën në kallëp, rrafshoni dhe lëreni në frigorifer gjatë gjithë natës. Përpara se ta servirni, përzieni kremin e rrahur, e lyeni sipër kremit, e lëmoni dhe e lini në frigorifer edhe gjysmë ore.
