Salca tradicionale libaneze i ngjan majonezës në cilësi, dhe zakonisht përgatitet nga përbërës të thjeshtë dhe të lirë si hudhra, lëngu i limonit, vaji dhe kripa. Në Liban, zakonisht shërbehet me një sërë pjatash, tradicionalisht me patate të skuqura dhe çdo pjatë pule. Shija është fantastike dhe shkon shumë me të gjitha pjatat, ndaj sugjerimi ynë është ta përdorni për pjekje, perime të pjekura në skarë, si sipër për makarona…
Përbërësit:
- 30 thelpinj hudhre
- 1 luge kripe
- 2-3 lugë gjelle lëng limoni
- 3 gota vaj
Përgatitja:
Në një blender grini thelpinjtë e hudhrës të cilat i keni pastruar më parë dhe kripën. Gradualisht shtoni vajin dhe lëngun e limonit dhe përzieni derisa të përftoni një përzierje të ngjashme me majonezën
