Gjatë Kreshmës,peshku i konservuar është zgjidhja perfekte për të plotësuar vaktin tuaj. Megjithatë, nëse po pyesni veten se sa i shëndetshëm është një vakt i tillë dhe nëse në këtë rast është më mirë të zgjidhni tonin apo sardelet, ja përgjigja.
Tuna përmban një sasi të vogël të merkurit dhe të gjithë e dimë se merkuri është tepër helmues dhe i rrezikshëm për jetën e njeriut. Për fat të mirë, peshqit përmbajnë sasi të vogla të këtij metali.
Problemi lind kur njerëzit fillojnë të konsumojnë shumë ton. Pra, nëse konsumoni shumë ton, ka mundësi që të helmoheni me merkur dhe në këtë mënyrë të rrezikoni jetën tuaj.
Natyrisht, marrja e tonit duhet të jetë e madhe në mënyrë që të ndodhë ky lloj helmimi.
Gjegjësisht, vetëm një kanaçe ton përmban 18,11 mikrogramë zhivë, ndërsa e njëjta sasi ton Albacore përmban 49,53 mikrogramë merkur.
Mërkuri është një nga toksinat më të bollshme në produktet e peshkut dhe është jashtëzakonisht i dëmshëm për të gjithë, veçanërisht për gratë që planifikojnë të mbeten shtatzënë, gratë shtatzëna dhe fëmijët.
Marrja maksimale e lejuar e merkurit është 1.6 mikrogramë për kilogram të peshës trupore një herë në javë.
Jennifer Fiskey, një dietologe me bazë në Dallas, shpjegoi se çfarë lloj peshku të konservuar nuk duhet të blini dhe konsumoni kurrë.
Ajo nënvizoi tre shkronjat që nuk duhet të jenë në kanaçe, ose këshilloi të kërkoni kanaçe që thonë qartë “pa BPA”
“Substanca bisphenol A (BPA) lidhet me yndyrën, kështu që shikoni për ton ose sardele që thonë se nuk përmbajnë kimikate. “Nëse mundeni, blini peshk në një kavanoz, jo një kanaçe,” tha ajo.
Bisphenol A është një substancë për të cilën është folur shumë në njëzet vitet e fundit. Marrë në sasi të tepërt, mund të prishë ekuilibrin hormonal, për këtë arsye është i ndaluar në disa produkte, si shishet e bebeve.
Përfundimi është se toni i konservuar në sasi të vogla nuk është i rrezikshëm. Megjithatë, nëse ju pëlqen të hani peshk dhe jeni të kufizuar në peshk të konservuar, shkoni te sardelet gjithsesi.
