Përbërësit
Është e nevojshme:
- 2 kunguj të njomë të mëdhenj
- 500 g mish të grirë
- 500 ml domate
- 1 kokë e madhe qepë
- për shije, djathë, mocarela…
- erëza për shije (kripë, piper, rigon, hudhër, borzilok…)
Përgatitja
- Kungulleshkat i qerojme dhe i presim holle, me pas i presim gjatesisht qe te duken si spageti, kinezet kane nje aparat per kete. Lëreni të kullojë, ndërsa gatuani salcën. Prisni imët qepën, më pas shtoni mishin dhe gatuajeni derisa mishi të ndryshojë ngjyrë. Shtoni domatinën dhe ziejini për 10 minuta të tjera në temperaturë të ulët. Shtoni kungulleshkat e kulluara dhe ziejini së bashku edhe për 10-15 minuta, në fund shtoni erëzat sipas shijes dhe dëshirës. Kur të jetë gati, djathin mund ta grini menjëherë ose kur ta shërbeni.
