Çdo gjë duket dy herë më e shijshme kur shërbehet në një tas të madh. Kështu ndodh edhe me këtë tas të shpejtë dhe të shijshëm me vezë të fërguara me salsa domate, avokado dhe djegës fasule!
Përbërësit
2Qepët
2thelpinj hudhre
4 lugë gjellevaj ulliri
1 lugë gjellePastë domate
1 kanaçe (400 g)Fasule djegës
100 ml Supë me perime
Kripë
Piper i kuq
Kripë, piper i kuq, qimnon i bluar, piper, arrëmyshk
400 grDomate qershi
1 tufë Koriandër ose majdanoz
1 avokado
6 Vezë (madhësia M)
2 lugë gjellegjalpë
Përgatitja
Kullojeni misrin. Qëroni dhe grijini qepët në kubikë të imët. Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Ngrohni 1 lugë vaj në një tigan. Kaurdisni gjysmën e qepëve dhe hudhrës për rreth 2 minuta. Shtoni pastën e domates dhe skuqeni. Shtojmë fasulet, lëngun e tyre dhe misrin dhe i lyejmë me lëng mishi. Ziejini për rreth 10 minuta. I rregullojmë djegësin me kripë, piper të kuq dhe qimnon.
