Ky kungull krokant i pjekur me gjalpë , mjaltë është një pjatë anësore ose pjatë kryesore e frymëzuar nga vjeshta që është e ëmbël, e shijshme dhe me teksturë të përsosur. E pjekur me pak mjaltë dhe e mbushur me feta të mprehta, boronicë të thartë dhe fara kungulli krokante, kjo pjatë sjell të gjitha shijet më të mira të vjeshtës së bashku në një!
Perberesit:
1 kungull
2 lugë vaj ulliri
Gjalpe
2 lugë mjaltë
1 lugë çaji kanellë të bluar
Kripë dhe piper, për shije
½ filxhan djathë feta të grimcuar
¼ filxhan boronica të thata
¼ filxhan fara kungulli (pepita)
Trumzë e freskët ose rozmarinë, për zbukurim (opsionale)
:
Ngrohni furrën:
Ngrohni furrën tuaj në 400°F (200°C).
Përgatitni kungullin:
Pritini kungut ne gjysma dhe pastroni duke i hequr farat. Fërkoni kungujt me vaj ulliri, pak gjalpe, mjaltë, kanellë, kripë dhe piper, duke u siguruar që të jenë të veshura në mënyrë të barabartë.
Pjekim kungullin:
Vendosni kungujt në një fletë pjekjeje ose tepsi, me anën e prerë lart dhe piqini për 35-40 minuta, ose derisa kungujt të jenë të butë dhe të karamelizuar pak në skajet.
Shtoni mbushjet:
Hiqni kungujt nga furra dhe spërkatni sipër djathin feta, boronicat dhe farat e kungullit. E vendosim sërish në furrë për 5-7 minuta të tjera, derisa djathi të jetë shkrirë pak dhe farat e kungujve të jenë pjekur.
Shërbejeni:
Nëse dëshironi, zbukurojeni me trumzë të freskët ose rozmarinë. Shërbejeni të ngrohtë dhe shijoni këtë pjatë të gjallë dhe të shijshme!
Koha e përgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit: 40 minuta
Koha totale: 50 minuta
Serbimet: 4 persona
Kaloritë për racion: ~250 kca
