Përbërësit
- vaj ulliri – 1 filxhan
- vezë – 1 pc.
- lëng limoni – nga 1/2 limoni
- hudhër – 2 karafil
- shafran i Indisë – 1 lugë.
- kopër
- kripë – 1/2 lugë.
- patate – 2 copë. i vogël (i zier)
Si të bëni
Fillimisht zieni patatet , qëroni dhe lërini mënjanë. Më pas merrni një tas, vendosni vaj ulliri, një vezë, lëng limoni dhe filloni t’i përzieni, duke përdorur një likuidizues, por mund të përdorni edhe një blender.
Pasi të keni marrë një salcë pak të trashë, shtoni hudhrën e shtypur, shafranin e Indisë, kripën, koprën dhe patatet e ziera dhe filloni të përzieni përsëri.
Përftohet një salcë e trashë dhe një ngjyrë pothuajse portokalli dhe shkon shumë me pulën, mund ta përdorni me pule te kuqur duke e zhytur brenda salcës ose me fileto pule të pjekur në skarë – e derdhet sipër dhe e spërkatur me kopër, rezulton shumë e freskët.
Mund të ruhet në frigorifer për rreth një javë.
