Patate të shijshme me shije hudhre dhe djathi – a mund të imagjinoni ndonjë gjë më të mirë se kaq? Shërbejini këto patate me biftek të pjekur në skarë, peshk ose alternativa perimesh të mbushura me proteina në vend të mishit.
Shkrirja e patates është një recetë popullore amerikane për patatet e pjekura . Zakonisht i referohet patateve të prera në rrathë të trashë që piqen në një temperaturë të lartë në furrë në një kombinim të gjalpit dhe një lëngu të shijshëm.
Rezultati? Patate perfekte që shkrihen në gojë dhe zhduken shpejt nga pjata.
Ne ju sjellim një recetë për patate të shkrira në gojë të pjekura me hudhër të grirë dhe djathë parmixhano të grirë. Me pak fjalë, perfeksion pa të meta.
Përbërësit për patatet e pjekura:
- 1 kg patate
- 300 ml lëng pule
- 40 g djathë parmixhano të grirë
- 40 g gjalpë të shkrirë
- 40 ml vaj ulliri ekstra të virgjër
- 2-3 thelpinj hudhër
- 1 lugë gjelle trumzë të freskët të grirë
- kripë dhe piper sipas dëshirës
Përgatitja e patateve të pjekura:
- Ngroheni furrën në 220 gradë Celsius.
- Pritini patatet në feta rreth dy centimetra të trasha. I përziejmë me gjalpë të shkrirë, vaj, trumzë, kripë dhe piper.
- Vendosni patatet në fletën e pjekjes në një shtresë të vetme pa mbivendosje.
- I pjekim patatet në furrë të parangrohur për rreth 30 minuta. Në gjysmë të gatimit, ktheni patatet.
- Përziejmë lëngun e pulës dhe hudhrën e grirë dhe i hedhim sipër patateve të pjekura dhe sipër i shtojmë parmixhanin e grirë.
- Kthejini patatet në furrë derisa masa të avullojë dhe patatet të zbuten. Do t’ju duhen rreth 20 minuta.
- Shërbejini patatet si pjatë anësore me mish dhe sallatë.
