Recetë nga Jon Watts, shefi britanik i cili u bë i famshëm për historinë e tij të këmbënguljes ndërsa mësoi të gatuante në burg. Sot ai ka gati një milion ndjekës, botoi një libër me receta të thjeshta dhe të shpejta të përshtatshme për të gjithë të botuar në vitin 2023.

Përbërësit

Numri i servirjeve 2 persona

2 gjoks pule

80 g miell të thjeshtë

1 lugë çaji kripë

1 lugë çaji piper

20 g gjalpë

1 qepe

4 thelpinj hudhre

150 ml krem gatimi

60 g djathë parmixhano

2 lugë gjelle me domate pure

1 lugë çaji trumzë

1 lugë çaji rigon

1 filxhan borzilok të freskët

Përgatitja

Përgatisni pulën

Pritini pulën në dy pjesë në mënyrë që të merrni dy fileto. Përziejmë miellin, kripën dhe piperin dhe e rrotullojmë pulën duke e shkundur tepricën.

Piqeni

Shtoni pak vaj dhe gjalpë në tigan dhe ziejini pulën për 3-4 minuta nga secila anë, në zjarr mesatar. Kur pula të jetë gati, hiqeni nga tigani.

Përgatisni salcën

Në një tigan skuqni qepën dhe hudhrën e grirë hollë, shtoni kremin dhe djathin parmixhano. Përziejini mirë, më pas shtoni pure domaten, trumzën dhe rigonin.

E kthejmë pulën në tigan dhe e përziejmë derisa salca të trashet. Në fund shtoni borzilok të freskët. Me këtë pulë, mund të përgatisni një pjatë anësore sipas dëshirës tuaj, si makarona ose oriz.