Fasulet janë një pjatë që përgatitet tradicionalisht në zonën tonë dhe secili ka trukun e vet për të.
Por ka nje recetë që jep rezultate të shkëlqyera dhe nuk keni nevojë për mish apo një tufë përbërësish të ndryshëm për të.
Një shpëtim për drekën kur nuk dini çfarë të gatuani përfshin disa perime dhe erëza që japin një shije dhe aromë të këndshme, si dhe oriz të zier që shërbehet si një pjatë anësore që mund ta shtoni në pjatën e zierjes.
Nëse nuk keni kohë për të gatuar, do të shërbejnë edhe fasulet e konservuara , falë të cilave dreka do të jetë në tryezë për gjysmë ore.
Përbërësit e karrit të fasules:
- 1 kokë qepë
- 2 thelpinj hudhre
- 1 copë xhenxhefil me madhësi të gishtit të madh
- 1 tufë koriandër
- 1 lugë çaji qimnon i bluar
- 1 lugë çaji spec i bluar
- 2 lugë çaji garam masala
- 400 g të qëruara
- 400 g fasule të ziera
- oriz basmati
Përgatitja:
- Prisni qepën dhe hudhrën, xhenxhefilin, kërcellin dhe gjethet e korianderit.
- Ngroheni vajin dhe mbi të skuqni qepën dhe pak kripë.
- Kur qepa të bëhet e qelqtë, shtoni hudhrën, xhenxhefilin dhe kërcellin e korianderit dhe skuqeni edhe për 2 minuta të tjera, derisa të marrë aromë.
- Shtoni erëzat dhe ziejini edhe për një minutë, më pas shtoni pelaten dhe fasulet dhe rrisni zjarrin.
- Kur të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni për 15 minuta. Rregullojini sipas shijes dhe shërbejeni me oriz basmati dhe gjethe koriandër.
