Pavarësisht se çfarë ka në tryezën festive, patatet gjithmonë do të tërheqin vëmendjen dhe të përgatitura në mënyrën franceze do të jenë një hit i vërtetë.
Përbërësit Shuma
patate 1 kg
gjalpë 100 g
ve te ziera 4 copë
Sallam parizer 250 g
qepë e zezë 1 kokë
salcë kosi 200 ml
Djathë parmixhano, i grirë 100 g
miell 1/2 lugë
thërrime buke 2-3 lugë
kryp sipas shijes
piper sipas shijes
majdanoz 1 lidhje
qiqra sipas shijes
Si të përgatitet
Pritini në rrathë patatet e qëruara dhe të ziera. Vendosni gjysmën e patateve në një enë të lyer me yndyrë, vendosni rrathët e vezëve, sallamin e bluar në blender, majdanozin e grirë dhe qepët e skuqura sipër. Mbulojeni me patatet e mbetura. Përziejmë kosin, miellin, kripën dhe piperin dhe i hedhim sipër patateve të grira. Spërkateni me thërrime buke, parmixhan dhe copa gjalpë. Piqeni për rreth 15 minuta në 180 gradë. Shërbejeni si pjatë kryesore me një sallatë sezoni.
