Bananet e skuqura janë një nga shijet e preferuara kineze që shpesh e porosisim nga restorantet, por lajmi i mirë është se këtë ëmbëlsirë të shijshme mund ta bëni në shtëpi – dhe shumë shpejt dhe lehtë!
Për bananet e skuqura duhet të bëni një brumë të butë dhe të thjeshtë, të cilin sipas dëshirës mund ta aromatizoni me kanellë, vanilje ose ndonjë erëz tjetër që ju pëlqen. Shërbejini të ngrohta me tonin tuaj të preferuar ose me një lugë akullore për një eksperiencë të plotë gastronomike! Receta të cilën e kemi shkarkuar nga gastro.24sata.hr është më poshtë:
Banane të skuqura
Përbërësit:
- 6 banane
- 2 1/2 gota miell për të gjitha përdorimet
- 2 luge sheqer
- 3 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 2 lugë çaji trashës (niseshte misri)
- 1/4 lugë çaji kripë
- 2 gota ujë
- 3 gota vaj luledielli
- Qëroni bananet dhe pritini në 4 pjesë.
- Në një enë të madhe përziejmë miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje, ëmbëlsirat dhe kripën.
- Përzieni në ujë për të bërë një brumë të trashë dhe të lëmuar. Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë se 2 gota ujë.
- Në një tigan që nuk ngjit, ngrohni vajin në nxehtësi mesatare-të lartë (vaji duhet të arrijë një temperaturë prej 175 gradë C).
- Zhytni copat e bananes në brumë, një nga një, lëreni të kullojë brumin e tepërt dhe më pas hidhini me kujdes në vajin e nxehtë. Sigurohuni që bananet të mos prekin fundin e tiganit, në mënyrë që të mos digjen dhe/ose të mos ngjiten në fund. Mos e mbipopulloni tiganin – duhet të ketë mjaftueshëm vaj në mënyrë që të gjitha copat e bananes të mund të notojnë në vaj.
- Skuqini derisa brumi të marrë ngjyrë kafe të artë, më pas hiqni bananet e skuqura nga vaji dhe vendosini në një peshqir kuzhine letre për të hequr yndyrën e tepërt.
- Nëse dëshironi, hidhni mjaltë, sipër çokollatë, karamel ose shërbejeni me akullore vanilje.
