Pikat e shijshme me proshutë dhe krem djathi janë si një kek i shijshëm, janë perfekte për festa dhe shumë të shijshme dhe dekorative.
Përbërësit:
Për koret:
- 150 gr margarinë
- 150 gr miell
- 550 ml qumësht
- 7 vezë
- pak kripë
Për mbushjen:
- 350 g djathë
- 350 g proshutë të plasaritur
- 250 ml salcë kosi
- 3 turshi të vogla
Për mbushje:
- 250 gr krem djathi
- gjethet e majdanozit për dekorim sipas dëshirës
Receta për ushqime të kripura me proshutë dhe krem djathi:
Për të bërë këtë meze , skuqni miellin në margarinën e shkrirë. Hidhni qumështin me kujdes duke e përzier vazhdimisht që të mos krijohen gunga. Ziejeni kremin, shtoni pak kripë dhe lëreni të ftohet.
Më pas filloni të shtoni të verdhat e vezëve një nga një dhe në fund të bardhat e vezëve. Të gjitha i përziejmë mirë dhe i hedhim në një tepsi të veshur me letër furre. E pjekim ne furre te parangrohur ne 200 C per rreth 30 min. Kur ta keni pjekur koren e ftohni dhe më pas e prisni përgjysmë që të fitoni dy kore.
Për të bërë mbushjen e grijmë djathin dhe e përziejmë me proshutën e grirë imët, trangujt dhe ajkë . Përhapeni mbushjen në koren e parë, më pas vendosni sipër koren dhe shtypeni pak.
E lyejmë me krem djathi dhe e presim në kubikë. Dekoroni sipas dëshirës. Mbajeni në frigorifer deri në servirje. Kënaquni! Ju gjithashtu mund të dëshironi të bëni trekendshat e famshem te spinaqit dhe proshutes.
