Përbërësit:
- 2 lugë çaji gjalpë
- 230 g kërpudha
- 60 g piper jeshil i grirë
- 2 lugë qepë të grirë
- 300 ml ujë
- 160 g oriz të bardhë
- 1 lugë çaji lëng pule të grimcuar
- ⅛ lugë çaji kripë
- 1 majë hudhër pluhur
- 1 majë piper i zi i bluar
Receta për pilaf me kërpudha:
Për të bërë këtë pilaf shkrini gjalpin në një tenxhere në zjarr mesatar. Shtoni kërpudhat, specat dhe qepët. Gatuani dhe përzieni derisa të zbuten, rreth 5 minuta. Hidhni ujin, orizin, kokrrizat e bujonit, kripën, pluhurin e hudhrës dhe piperin dhe lërini të ziejnë.Ulni nxehtësinë në minimum, mbulojeni dhe gatuajeni derisa lëngu të përthithet dhe orizi të jetë i butë, 14 deri në 16 minuta. Shërbejeni dhe shijoni!
