Kur e bëni vetë patën, mund të zgjidhni përbërësit dhe në këtë mënyrë të shmangni aditivët artificialë dhe konservantët. Nëse dëshironi të shijoni diçka të bërë në shtëpi dhe të shëndetshme, atëherë pateja e bërë në shtëpi me pulë është zgjidhja perfekte.
Pâteja e bërë në shtëpi është më ekonomike, pasi ju lejon të bëni një sasi më të madhe me një çmim më të mirë, me një afat më të gjatë ruajtjeje.
Përbërësit
- 400 gr fileto pule
- 50 g rrënjë selino
- 100 g karrota
- 1 kokë qepë të kuqe
- ½ lugë çaji hudhër të grimcuar
- 70 gr gjalpë
- 3 luge vaj ulliri
- 1 luge caji kripe
- piper i bardhë
- 1 lugë çaji përzierje erëzash AS jelah
- 300 g bukë krono
- barishte
- domate qershi
Përgatitja
Pritini mishin në copa më të mëdha dhe skuqeni në vaj me perime të prera në copa më të mëdha. I rregullojmë me kripë, piper dhe i shtojmë përzierjen e erëzave. Më pas shtoni ujë dhe ziejini për 40 minuta. Kur perimet dhe mishi të jenë zier, vendosini në një blender me pak lëng, shtoni gjalpë, shtoni kripë, shtoni hudhër dhe një përzierje erëzash dhe përzieni gjithçka.
Masën e përgatitur e ftojmë dhe e servirim nga një qeskë dressing mbi bukë krono dhe e dekorojmë sipas dëshirës me barishte të freskëta dhe domate.
