Për shkak të numrit të madh të recetave dhe metodave të ndryshme të përgatitjes, biskota me vanilje janë bërë pjesë e ëmbëlsirave të vogla në tryezat festive, dhe ato pa krem janë veçanërisht të njohura. Kafshimet e shijshme të vaniljes mund të hahen në çdo rast dhe me kënaqësi të madhe gjatë festave dhe agjërimit.
250 gr margarinë
5 luge sheqer pluhur
1 lugë gjelle uthull
1 lugë gjelle lëng limoni
4 lugë gjelle ujë
400 gr miell
1 qese sheqer vanilje
marmelatë sipas dëshirës
sheqer pluhur
Përgatitja:
Rrahim margarinën me sheqerin pluhur, shtojmë uthullën, lëngun e limonit, ujin dhe e përziejmë brumin me miell. Lëreni të qëndrojë në frigorifer për një orë. Hapeni brumin, i formesojme me një gotë te vogel i vendosni në një tepsi mbi një letër furre. I pjekim në 180°C por kujdesemi që të mos errësohen shumë por të mbeten të bardha. Bashkoni dy biskotat vanilje të pjekura me marmelatë. I spërkasim me sheqer pluhur të përzier me sheqer vanilje.
Shënim: Vaniljet janë më të mira kur qëndrojnë, kështu që është mirë t’i përgatisni një ose dy ditë përpara.
