Përbërësit e nevojshëm
- çokollatë e zezë – 200 g
- çokollatë me qumësht – 100
- çokollatë e bardhë – 50 g
- kadaif i freskët – 200 g
- krem fëstëk – 200 g
- tahini susam – 2 lugë
- gjalpë lope – 80 g
-
Shkrini qumështin dhe çokollatën e zeze mbi avull në një tas të përshtatshëm. Përziejini derisa të përftohet një masë uniforme.
Shkrini veçmas çokollatën e bardhë. Në një kallëp ose kuti akulloreje të përshtatshme me madhësi çokollate, hidhni një rrjedhë të hollë çokollate të bardhë në fund të kallëpit.
Kjo do të krijojë modele në çokollatë pasi të shërbehet. Merrni gjysmën e çokollatës së shkrirë dhe derdhni në një kallëp gome.
Vendoseni në frigorifer për tu vendosur. Ndërkohë që çokollata të ftohet e bëjmë mbushjen duke prerë kadaifin dhe e kaurdisim në një tigan me gjalpë derisa të marrë ngjyrë të artë.
Kur të jetë gati e përziejmë me kremin e fëstëkut dhe tahinin e susamit . Përziejini derisa të bëhet një masë e lëmuar.
Hiqeni kallepin e ftohur me çokollatë nga frigoriferi dhe shtoni mbushjen e kadaifit.
Hidhni sipër çokollatën e shkrirë të mbetur dhe kthejeni në ngrirje ose frigorifer derisa të fiksohet plotësisht.
Pritini në copa dhe shërbejeni çokollatën Dubai .
