“Patate e preferuar nga Bullgaria. Nëse ju pëlqejnë patatet, patjetër do t’ju pëlqejë kjo recetë, sepse është e përbërë nga përbërës që plotësojnë shumë njëra-tjetrën.”
Përbërësit e nevojshëm
- patate – 1 kg
- gjalpë – 100 g
- miell – 30 g
- vezë – 3 copë
- djathë – 100 g
- qumësht i thartë – 200 g
- piper – për shije
- kripë – për shije
Lani patatet dhe ziejini në ujë me kripë. Kur të ftohet e qëroni dhe e grini në rende të trashë. E kriposim dhe e shtrojmë në një tepsi të lyer me vaj dhe miell.
Rrahim mirë vezët derisa të dyfishohen në vëllim dhe shtojmë gjalpin e shkrire . Shtoni miellin dhe piperin. Përziejini me kujdes dhe hidhini sipër patateve.
E spërkasim me djathë të grirë dhe e pjekim në 180 gradë për 30 minuta
