Spinaqi duhet të jetë më shpesh në menynë e personave që vuajnë nga mungesa e hekurit, në vaktet e sportistëve dhe në përgjithësi për personat që kujdesen për një dietë të larmishme dhe të ekuilibruar.
Spinaqi është e pasur me fibra, minerale dhe vitamina dhe është një bombë e vërtetë ushqyese, shija e gjelbër e së cilës shkon shumë me smoothie dhe pjata të shumta me vezë, oriz dhe makarona, si dhe sallata, ndaj është turp ta hamë vetëm “me qumësht”. .
Spinaqi duhet të jetë më shpesh në menynë e njerëzve që vuajnë nga mungesa e hekurit, në vaktet e sportistëve dhe në përgjithësi për njerëzit që kujdesen për një dietë të larmishme dhe të ekuilibruar.
Këtë recetë të thjeshtë për rizoto me spinaq dhe na pëlqen veçanërisht që një vakt i shijshëm dhe i shëndetshëm mund të jetë gati për gjysmë ore .
Rizoto me spinaq – përbërësit:
- 200 gr oriz arborio
- 200 gr spinaq
- 1 qepë e kuqe, e grirë
- 2 thelpinj hudhre, te prera
- 750 ml lëng perimesh
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle djathë parmixhano
- 50 ml verë të bardhë
- piper i zi
- ½ lugë çaji shafran i Indisë
- kripë
Rizoto me spinaq – përgatitja:
- Lani dhe copëtoni spinaqin.
- Kaurdisni qepën në vaj ulliri të ngrohur dhe më pas shtoni hudhrën.
- Shtoni orizin në tigan dhe skuqeni për rreth dy minuta.
- Hidhni verën e bardhë, përzieni dhe lëreni të avullojë.
- Gjatë përzierjes, shtoni lëngun e perimeve një nga një, pasi orizi të ketë thithur lëngun e mëparshëm.
- Kur trëndafili të jetë gatuar, përzieni spinaqin dhe gatuajeni edhe për tre minuta të tjera.
- Hiqeni rizoton nga zjarri, më pas përzieni gjalpin, parmixhanin dhe erëzat.
