Kuzhina aziatike është bërë një mënyrë e zakonshme e të ngrënit edhe këtu. Salca e sojës është një shtesë e preferuar në ushqim për shumëkënd dhe e mira është se tani mund të gjeni edhe të lehta pa shumë kripë. Kjo është një recetë për pulën krokante, e cila pëlqehet nga shumë njerëz.
Përbërësit:
Për salcën:
-2 lugë salcë soje
-4 lugë ujë
– lëngu i gjysmë limoni
– 2 lugë mjaltë
– gjysmë luge vaj susami
– një lugë fara susami
– gjysmë luge çaji spec të grimcuar
– një lugë çaji niseshte
– një thelpi hudhër
– xhenxhefil i freskët (aq sa hudhra)
Për pulën:
– fileto pule
– xhenxhefil pluhur
– hudhër pluhur
– kripë
– piper
-piper djegës
– një lugë salcë soje
– një vezë
Procedura:
Rrotulloni pulën në erëza dhe prisni gjysmë ore. Përzieni miellin dhe masën dhe rrokullisni në pulën e grirë, skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Përgatitni salcën dhe ngroheni derisa të vlojë, më pas gatuajeni edhe për pesë minuta, në temperaturë më të ulët, derisa të trashet. Shtoni pulën dhe shërbejeni me oriz.
